Ростовские эксперты прогнозируют рост цен на молочную продукцию
– Мы же все с вами хотим, чтобы было меньше отравлений. Это рыночная история. Если не можешь производить качественный продукт, то подвинься с рынка. Да, по молоку ужесточили требования. Ранее также было и по мясу. Было сопротивление, но сейчас все внедряют и ничего. На начальном этапе, это месяц-два, возможен рост цен, но потом ситуация должна «устаканиться», – отметил эксперт по ценообразованию ТПП Ростовской области Юрий Корнюш.
По словам старшего аналитика «Альпари» Анны Бодровой, изначально производителям молочной продукции была предложена сырая система и очень жесткие требования.
– Производитель всегда перекладывает на потребителя все свои издержки. По молочке это уже видно. Производители уже столкнулись с двойной маркировкой. И если раньше фермеры с 10 рублей мог заработать 5, то сейчас они выходят на ноль. Плюс, новая система маркировки достаточно жесткая к срокам. Мы все знаем, что сейчас в тренде эко-продукция. В то же время мелкие хозяйства говорят, что им сложно производить и маркировать в соответствии с новыми требованиями. Чтобы продукция была свежая, надо или ночью работать, чтобы утром развозить, либо приобретать новое оборудование, да и зарплаты поднимать. Отсюда и рост, – рассказала Бодрова.
Руководитель Ростовстата Марина Самойлова добавила, что роста цен на молочную продукцию не избежать.
– Нужно иметь в виду, что уже сейчас цены высокие на молоко по всей цепочке. Более 7%. На потребительском рынке на данный момент отмечается рост в 105,7%. Очевидно, что через два месяца ситуация докатиться и до прилавков. Тенденция к этому уже отмечается, – добавила Самойлова.
