Росстат: производство сыров на 1 декабря в России выросло на 10,1%

Источник: The DairyNews
По данным Росстата, производство сыров в России с января по ноябрь составило 478 тыс. тонн, что на 10,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года, передает The DairyNews.
Росстат: производство сыров на 1 декабря в России выросло на 10,1%

При этом в ноябре, отмечается в материалах Росстата, производство сыров было на 15,3% больше, чем в ноябре прошлого года.

Выпуск сливочного масла за 11 месяцев года увеличился на 0,4% до 239 тыс. тонн.

Производство питьевого молока снизилось на 1,6% до 4,9 млн. тонн.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью