Российский союз сыроваров создан в ходе Агропромышленного молочного форума

Источник: The DairyNews
В ходе I Съезда сыроваров, в рамках Международного агропромышленного молочного форума в Красногорске в пятницу было заявлено о создании Российского союза сыроваров, пишет The DairyNews.
"У нас будет общероссийская организация. (...) В Союз сыроваров сегодня вошло 50 фермерских хозяйств и сыроварен. Мы решили объединиться, чтобы совместно решать наши проблемы", - сообщил владелец компании "Русский пармезан" Олег Сирота.

В организацию вошли фермеры из разных регионов от Калининграда до Алтая. Отраслевики намерены зарегистрировать организацию в Минюсте.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью