Россельхознадзор выявил партию сыра ОАО «Березовский сыродельный комбинат» с превышением нитрата натрия

Источник: The DairyNews
Как сообщает Россельхознадзор, при проведении исследований партии сыра «Великокняжеский с ароматом топленого молока», производства ОАО «Березовский сыродельный комбинат» весом более 15 тонн выявлены нарушения, пишет The DairyNews.
«В партии сыра в количестве 15,63085 т., сопровождавшейся ветеринарным сертификатом Таможенного союза серия BY № 01-02-007537 от 16.02.2016, ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория» выявлено несоответствие образца по показателю «нитрат натрия» требованиям ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Результат испытаний составил 65,2 мг/кг, норматив — 50 мг/кг», - сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.

В ведомстве отметили, что намерены приостановить действие декларации о соответствии.

Ранее аналогичные нарушения выявил Россельхознадзор по Тверской области.  ОАО «Щучинский МСЗ» (г. Щучин Гродненской области Республики Беларусь) — «сыр Тильзитер» Gold 45%, результат испытаний составил 77,5 мг/кг (норматив 50 мг/кг) и «сыр «Российский Щучинский» 45%, результат испытаний составил 90,6 мг/кг (норматив 50 мг/кг); продукта «сыр полутвердый Эльтермани», производства предприятия ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» (г. Кобрин Брестской области Республики Беларусь). Результат испытаний составил 61,2 мг/кг, (норматив 50 мг/кг).


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью