Rosselkhoznadzor: not all Russian milk is faked
Источник: The DairyNews
The main volume of milk produced in Russia is not faked, but cases of counterfeit are numerous.
This was announced by assistant to the head of Rosselkhoznadzor Aleksey Alekseyenko.
Fact of dairy products counterfeit concerns everyone, especially parents, said the official. He explained, that unfair producers replace milk fat by vegetable fats, for example by palm oil. Protein is replaced by vegetable protein – for example by soybean protein. Gypsum and chalk are usually added to make the calcium content close to normal, said Mr. Alekseyenko, commenting the topic of milk quality in Russia and “Methods of milk falsification” published by Rosselkhoznadzor.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки
