Роспотребнадзор приостановил работу молокозавода ЗАО «Большеатмасское»

Источник: ИА DairyNews
Предприятие по производству молока Черлакского района Омской области грубо нарушило санитарные нормы при производстве молочной продукции, работа молокозавода приостановлена на 20 дней, сообщает пресс-служба омского управления Роспотребнадзора.
Предприятие по производству молока Черлакского района Омской области грубо нарушило санитарные нормы при производстве молочной продукции, работа молокозавода приостановлена на 20 дней, сообщает пресс-служба омского управления Роспотребнадзора.

Отмечается, что нарушения были выявлены по итогам внеплановой проверки ЗАО "Большеатмасское".
"Лабораторные исследования готовой продукции показали наличие в пастеризованном молоке и сметане бактерий группы кишечной палочки. Проверяющие установили нарушение санитарных норм при изготовлении сметаны, фасовка которой осуществляется вручную, что не обеспечивает микробиологическую безопасность и создает условия для загрязнения готовой продукции", - говорится в сообщении.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью