Реализация молока в России в 2014 году выросла на 3,4%

Источник: milknews.ru
Вместе с Крымом, объем составили 19,695 млн т.
Объем реализации сырого молока в России в прошлом году увеличился на 3,4%, до 19,538 млн т, по сравнению с 2013 годом, по данным Росстата. Вместе с Крымом, объем составили 19,695 млн т.

Больше всех сырого молока продали сельскохозяйственные организации – 68% от всего объема. Хозяйства населения продали 25% сырого молока, а фермерские хозяйства – всего 7%.

Две трети сырого молока в прошлом году было реализовано в трех федеральных округах, причем в Приволжском было продано целых 31,4% всего объема. В Центральном округе реализовали 21,7%, а в Сибирском – 14,7%.

Самый большой прирост производства товарного молока в 2014 году был в Татарстане. Там объем производства вырос на 110 тыс. т. В Саратовской области увеличение составило 93 тыс. т, а в Удмуртии – 53 тыс. т.
 
Российские регионы – лидеры по объемам реализации сырого молока(в пересчете на базисную жирность)в хозяйствах всех категорий

Объемы реализации  сырого молока (в пересчете на базисную жирность) по федеральным округам (2014 г., тыс. тонн)

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью