17.10.2017
Источник: The DairyNews
Регион: ЕС

Как отмечается в отчете Rabobank, ко второму кварталу 2017 года производство молока в странах ЕС продолжило медленное восстановление, после чего фермеры отреагировали на более высокие чем ожидалось цены. За апрель, май и июнь производство молока в ЕС выросло на 1,1% к аналогичному периоду прошлого года.

Однако в разрезе стран, отмечают аналитики, результаты неоднозначны. Ирландия, Польша и ряд других стран продолжают давить на рынок. Между тем, показатель производства в таких крупнейших производителях молока как Германия и Франция (на их долю приходится 36% молока ЕС) оставался на уровнях 2016 года, отставая от прошлогодних темпов прироста.

На молочную отрасль Нидерландов оказывает влияние принятая мера по ограничению уровня фосфатов в почве. Показатели убоя коров в стране увеличились на 30% с начала года, в результате чего производство молока в августе снизилось на 1,7%.

В августе 2017 года средние цены на молоко в Евросоюзе составили 35 евро за 100 кг молока. По мнению аналитиков Rabobank, есть все предпосылки для дальнейшего роста цены на сырое молоко в Европе.

Между тем,  360 000 тонн интервенционных запасов «стареющего» СОМ сохраняют давление на цены. Прекращение поддержки рынка, по мнению аналитиков, позволит снизить цены на СОМ.

Цены на масло в Европе превысили 6500 евро за тонну. Это, по мнению Rabobank, результат снижения объемов производства молока в первом полугодии 2017 г., нехватки запасов масла и концентрации на сыре, как источнике лучшего дохода.

Высокие цены на масло, похоже, начинают подавлять спрос на него, поскольку розничные цены растут, а ключевые игроки сектора общественного питания (по возможности) уходят от молочного жира к альтернативным ингредиентам.

Тем не менее, с продолжающейся плавающей тенденцией потребления, низкими запасами и отсутствием стимулов для перераспределения сырья с производства сыров на масло, цены на последнее, вероятно, будут по-прежнему оставаться высокими в обозримом будущем.

Несмотря на сокращение производства в первом полугодии 2017 года и укрепление евро против доллара США быстрее, чем австралийской и новозеландской валюты, торговля оставалась стабильной. Экспорт сыра с января по июль увеличился на 7%, экспорт СОМ вырос на 39% за тот же период. Экспорт масла сократился на 16%.

Rabobank ожидает, что производство молока в ЕС по итогам года вырастет. Эксперты прогнозируют, что в четвертом квартале года прирост составит 2,2%. Кроме того, в первом квартале 2018 года объемы молока в Европе вырастут на 1,8% в связи с ростом цен на него, делающих производство выгодным для фермеров.

Напомним, что по данным Центра изучения молочного рынка (ЦИМР), цена на сырое молоко в ЕС превысила российский показатель.

22.03.2019

Идентифицировать все!

В России до 2021 года должна быть внедрена национальная система идентификации животных. Несмотря на то, что работу над соответствующим проектом ведут уже больше 10 лет, необходимая АПК система “подвисла" на стадии согласования в Минэкономразвития. С тех пор работа топчется на месте. Мы поговорили с участниками рынка, чтобы узнать, как они относятся к ситуации.
Гран Летье, ООО
Адрес:  Калужская обл, Износковский район, пос. Мятлево, ул. Интернациональная, д. 28 
 
ОКА Молоко ОП №3, ООО (Пителинский район)
Адрес:  Рязанская область, Пителинский район, с. Нестерово 
 
ОКА Молоко, ООО (Чучковский район)
Адрес:  Рязанская область, Чучковский район, пос. Авангард 
 
Милка РУС, ООО
Адрес:  Курская обл, Большесолдатский район, с. Большое Солдатское, ул. Почтовая, д. 11В литера АА пом. 2