18.12.2009
Источник: dairynews.ru
Регион: Россия
"Переработчики искусственно создавали излишки молока на рынке" - Айрат Хайруллин
Письмо Айрата Хайруллина, первого заместителя председателя комитета ГД по аграрным вопросам, президента Национального союза производителей молока, адресованное премьер-министру РФ Владимиру Путину.

Уважаемый Владимир Владимирович!

Довожу до Вашего сведения, что со дня своего создания - с июля 2008г. Национальный союз производителей молока РФ вел непрерывный диалог с переработчиками молока о необходимости выстраивания справедливых отношений между участниками рынка. 

Молоко является сырьем, цена на которое в сегодняшних условиях, должна быть привязана к его качеству в следующем соотношении: 
-  высший сорт - 16 руб. 
-  евросорт - 15 руб. 
-  1сорт - 14 руб. 
-  2сорт - 9-10 руб. 
с учетом всех надбавок и НДС. 
А премии к цене должны зависеть от стабильности поставок, особенно в период дефицита. Высший сорт и евросорт способны производить только современные, высокооснащенные производства, а молоко второго сорта производят отсталые экстенсивные хозяйства, которых сегодня в России, к сожалению, большинство. 

Данный подход стимулирует производителей переоснащать производство и переобучать людей.
 
При таких подходах за короткое время Российская Федерация способна  из импортозависимой  страны превратиться не только в самодостаточного, но и крупного игрока на мировой арене. 

Еще накануне принятия Технического регламента на молоко крупнейшие переработчики молока считали эту позицию справедливой, но, лоббируя свои интересы, им удалось добиться затягивания и перенести начало действия  ТР сначала на 1.03.2009., а затем до 1.07.2009. 
Июль - это месяц наибольшего производства молока в стране. Поэтому всегда с апреля по август излишки молока пускали на производство молокосодержащих товаров - сыра, сухого молока и масла. 

Но в 2008-2009годах, саботируя принятие ТР, сушки в стране практически не включались, и намеренно работая на снижение закупочных цен, российские переработчики искусственно создавая излишки молока на рынке, заставляли сельхозпроизводителей работать в убыток, который к лету 2009г. составлял 3-5 руб. с каждого произведенного литра.
 
Всего за год закупочные цены  в стране были снижены на 35-36 %, а розничные цены в магазинах за это время выросли, что  видно на примере крупнейшего участника приоритетного национального проекта компании «Красный Восток Агро».

На графике видно как цена на молоко рушилась с каждым разом, когда переработчики откладывали для себя начало действия ТР на молоко сначала до 01.03.2009., а затем и до 01.07.2009. 

С июля, со дня начала действия ТР для переработчиков наконец-то произошел отскок закупочных цен. 

Главной причиной роста закупочных цен стал рост на сухое молоко и сливочное масло в мире, а  потому и в РФ, которого можно было избежать, если бы излишки летнего молока сушили и закладывали бы на хранение сливочное масло и сыры, что поддерживало бы цены на сырое молоко на безубыточном уровне. 

Россия потенциально самодостаточная страна, и мы в состоянии выстроить свою внутреннюю экономику, создав условия. 

Кто бы и что не говорил, но только сейчас по-настоящему заработал ТР на молоко. 

Мы глубоко убеждены в том, что никаких перебоев в снабжении цельномолочной и кисломолочной продукцией не будет и настоящего живого молока хватит для его производства. 

Наверное, очень выгодно производить «молоко» из сухого молока, покупая его на биржах по бросовой и субсидированной цене (например: весь год цена была на уровне 53-58руб/т, что соответствует закупочной цене в 5-6 руб./л и недостаточно для покрытия затрат сельхозпроизводителей). 

А для того, чтобы такое молоко покупали, сегодня на разных уровнях оказывается давление с требованием внести в ТР понятие – «восстановленное молоко». Этого нельзя делать ни в коем случае, так как урон для сельского хозяйства РФ от введения этого термина окажется губительным. 

Во всех развитых странах запрещено продавать у себя  в стране «молоко» из ненатурального молока.  И США и страны ЕС сушат излишки молока лишь для регулирования своих рынков и отправляют его  в основном в Россию и Китай. 

Сегодня всего 14 млн. т молока РФ перерабатывается в стране, а 7-8 млн. т поступает извне в виде сыров, масла, сухого молока и т.д. Для всего мира РФ является крупнейшим рынком сбыта молочных товаров. 

Для России это не только дополнительные сотни миллиардов рублей, но и миллионы рабочих мест, потерянные ранее в 90-е, которые мы сегодня способны создать в очень короткие сроки, улучшая демографию. 

Поэтому, просим Вас: 

1) Не допустить принятия соответствующей поправки в ТР об изменении термина «молочный напиток» на «молоко восстановленное». 

2) Ускорить принятие поправок в ТР на молоко с увеличением предельного количества соматических клеток с 200 тыс. см3 до 400 тыс. см3 для высшего сорта молока, так как сегодняшние условия в 1,5 раза жёстче, чем в странах ЕС, что позволяет переработчикам занижать закупочные цены. 

3) Оказать содействие во взаимоотношениях между переработчиками и производителями молока в части заключения долгосрочных договоров с закреплением цены и разрывом лишь один раз в год для пересмотра. 

Сегодня в осенне-зимний период это сделать наиболее правильно и легче. Сельские труженики страны согласны и будут рады работать и развивать производство с минимальной рентабельностью, покрывающей производственные и инвестиционные затраты, и это исключит сезонные колебания цен на молоко, а со временем и его количество.

Гость
М-да... Бредятина полная.
"Отложили ТР для себя..." Это как можно исполнение закона отложить? Даты произвольные.
Новый термин - "молокосодержащие продукты", сиречь сыр, масло и сухое молоко... А что там кроме молока?
Цена сушняка 53 руб. за ТОННУ.
Производство сушняка странами ЕС для того, чтобы сбагрить его в Россию и Китай. Запрет на внутреннее потребление...
Ну, и с ашипками просто беда какая-то. Видно, наболело, что даже прочесть никому не дал, сразу - Путину!
Гость
Согласен !

БРЕДЯТИНА !

Летом, даже если молоко и не сушилось в прежних объемах, по причине того, что у переработчиков сузились возможности использовать сухое молоко в осенне-зимний период, лишнее молоко перерабатывалось и продавалось. Естественно, что излишки сырого молока на рынке, которые раньше "стерилизовались" через сухое молоко и масло, пришлось быстро продавать, так как у этой продукции нет долгих сроков хранения как у сухого молока и масла, и продавать излишки по низким ценам.
В ситуации со снижением цен летом полностью виновато правительство и Дума, которая приняла крайне "сырой" технический регламент, а Хайруллин, который по должности обязан контролировать принятие таких законов, думаю, не остался в стороне от принятия этого технического регламента. А теперь валит с "больной" головы на здоровую.
Введение в техрегламент понятия "восстановленное молоко" абсолютно оправдано, так как при существующей сезонности производства сырого молока в нашей стране, летом будут возникать излишки сырого молока. На решение этой проблемы нужны годы.
И говорить, что переработчики сознательно создают ситуацию с излишками сырого молока летом, сознательно саботируя, значит сознательно вводить общественность и руководство страны в заблуждение, преследуя свои цели.
Никто не говорит о том, что сельхозпроизводители должны получать за свое молоко низкую цену, они должны получать справедливую цену за свою продукцию, цену, которую должна не только позволять выживать, но и развиваться.
Абсолютно прав профессионал Лабинов, который сказал, что основной причиной снижения цен на сырое молоко летом стало введение термина "молочный напиток".
Переработчики были полностью дезориентированы и не могли понять, а что делать осенью. Рынок то кардинально меняется.
Данного термина нет ни в одной стране мира, кроме Казахстана.
Еще одна сказка от господина Хайруллина, что выгодно продавать молочный напиток из сухого молока. НЕ ПРОДАЕТСЯ данный напиток, ни за какие деньги !
Страны ЕС и США сушат сухое молоко и отправляют его в ....Россию и Китай.
Браво господин Хайруллин, продолжим "демонизацию" сухого молока.

Можно долго говорить о том, как господин Хайруллин передергивает факты, можно говорить о том, как Россия субсидирует сама экономику Белоруссии, а Белоруссия, соответственно, субсидирует свое производство сырого молока.

Вывод такой: вводить понятие "восстановленное молоко" необходимо, и необходимо прежде всего для того, чтобы в следующее лето ПОВЫСИТЬ ВОССТРЕБОВАННОСТЬ РОССИЙСКОГО СУХОГО МОЛОКА на рынке, и , соответственно, повысить восстребованность сырого молока на рынке России ЛЕТОМ. Увеличить таможенные пошлины на ввоз сухого молока и масла. Ограничить ввоз сухого молока из Белоруссии, что сейчас искусственно и делается. Вот это и стало основной причиной роста цены на сырое молоко.
За счет этих мер цена на сырое молоко летом не будет сильно падать. Это экономические рычаги.
И это нужно делать как можно быстрее.
Гость
Да-а-а уж, дядя Айрат Назипович!!! Поздравляю!! Вы очередной раз публично сели в лужу!! Так держать!
Никогда твой фермы нормально не заработают, пока на них технологию не отладишь! А до тех пор, тебе хоть 16, хоть 50 рублей за высший сорт плати, ты никогда рентабельным не будешь!!
И главного ты не усвоил - все летние проблемы производителей молока именно из-за принятия термина "молочный напиток" произошли, а тебе мало показалось. Ну давай еще раз получишь летом 2010 цену "ниже себестоимости" как вы любите выражаться.
Гость
Лукавят Все! Но на 80% согласен с Хайруллиным по поводу "восстановленного молока", а по ценам нет. Малые предприятия никогда не занимаются производством востановленного молока (себе дороже), если не задаться целью производить фальсификат. Но даже до принятия ТР я что-то очень редко встречал "изготовлено из восстановленного молока" У крупных переработчиков на момент введения Тр скопилось "сухое" и они спокойно его реализовывали 6-8 месяцев в старой упаковке - уменьшив закуп молока-сырого. Мало того, что они подсадили производителей в своих регионах, двинули в соседние со своей дешевой продукцией, нарушив баланс цен между производителеми и переработчиками. И сейчас слышно именно их голоса -"бредятина"! Наше предприятие небольшое, но цены ниже 8руб. по базису мы не опускали. В среднем по году 10рубл. по базису, а это 54% себестоимости.Считаю что, прежде чем принимать ТР небходимо было разработать методики по идентификации молока.А профессионал - пьет парное, а нам всем предлагает ультрапастеризованное(свое). Вы для потребителей сказки рассказываете про гиганты по переработке, а ассортимент не раскрываете. Хорошее молоко - 4суток, не более и 300км. не далее а вот всеостальное бред, я не про сыр.
Гость
На родине Тетра Пак, всунувшего нам "стерильное", днём с огнём не сыскать на прилавке стерилизованного или восстановленного. Пастеризация, 7 дней срок годности, это 99,9 прилавка потребительского молока. Когда поумнеем?
Гость
Интересно. 400 тыс. соматики для высшего сорта. Это что же получается мы официально допускаем 30-40% маститных коров в стаде. 400 тыс соматики - это продуктивная жизнь коровы не более 1.5-2 лактации.
Проблема не в переработчиках, проблема в высокой стоимости производства молока без уменьшения стоимости производства ни о каких поставках молока на внешние рыки и речи быть не может.
Гость
Для справки - доля восстановленного молока (из сухого) от общего объема питьевого молока в магазинах по Росси до 2009 года была не более 7%. Поэтому все попытки писак-журналистов бегать по торговым точкам и искать молочный напиток в центральных регионах России, ровно как и на большей части ее терртории, где климатические условия позволяют ведение молочного хозяйства, выглядят по меньшей мере смешными, как и сама идея термина "молочный напиток".

Обращаюсь к Гостю от 18.12.2009 14:03:20 - у Вас хорошее молочное хозяйство с низкой себестоимостью производства и Ваша доля в стоимости готовой продукции 54% - больше, чем в среднем по России на 12%. И это нормальная практика, во всем мире так. В среднем по миру доля производителя молока в готовом продукте 40%.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
ВНУКОВСКОЕ, АО
Адрес:  Московская обл, Дмитровский район, г. Дмитров, шоссе Ковригинское, д. 3
ФИЛИАЛ АО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН в г. ТУЙМАЗЫ
Адрес:  Башкортостан респ., Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, д. 9
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Перми
Адрес:  Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 110 корп. 401 оф. 402
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Кирове
Адрес:  Кировская обл., г. Киров, ул. Щорса, д. 95 оф. 435