Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака

Источник: ИА Dairy News
После динамичного развития предприятий по производству пищевых продуктов, включая напитки и табака, в 2005-2007 гг., в январе-июле текущего года отрасль ощутила негативное влияние начавшегося в конце 2008 г. финансового кризиса.
Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака
После динамичного развития предприятий по производству пищевых продуктов, включая напитки и табака, в 2005-2007 гг., в январе-июле текущего года отрасль ощутила негативное влияние начавшегося в конце 2008 г. финансового кризиса.

В результате снизился потребительский спрос, возник дефицит оборотных средств, необходимых для закупки сырья, ухудшились возможности привлечения кредитов. По этой причине производство этого вида деятельности сократилось в январе-июле текущего года по сравнению с соответствующим периодом 2008 года на 2,2 процента.
Ухудшились условия работы в части поставки сырья на предприятия молочной промышленности. В результате производство масла животного сократилось на 12,3%, нежирной молочной продукции – на 7,8%. Производство сыров жирных, включая брынзу, увеличилось на 6 процентов.

По сравнению с соответствующим периодом 2008 г. возросли физические объемы импортных закупок кофе (на 15,2%) и сахара белого (на 49,8 процента).
Вместе с тем, сократился ввоз мяса свежего и мороженого (на 23,8%), мяса птицы (на 36,7%), рыбы свежей и мороженой (на 4,4%), молока и сливок сгущенных (на 16,1%), масла сливочного и прочих молочных жиров  (на 18,5%), цитрусовых (на 6,3%), чая (на 12,7%), пшеницы (в 1,9 раза), ячменя (в 4,4 раза), кукурузы (в 8,3 раза), масла подсолнечного (в 5,2 раза), изделий и консервов из мяса (на 6,5%), сахара-сырца (на 16,3%), какао-бобов (на 24,9%), продуктов, содержащих какао (на 15,1%), в стоимостном выражении алкогольных напитков (на 41,1%), сигарет (на 12,6 процента).
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью