Производство сыра в январе-феврале увеличилось на 4,7% - Росстат

Источник: The DairyNews
Согласно данным Росстата, на которые ссылается The DairyNews, производство сыра в январе-феврале увеличилось на 4,7% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составило 67,3 тыс. тонн.

Также выросло производство сливочного масла - на 6,7%, до 38,6 тыс. тонн; нерафинированного подсолнечного масла - на 1,4%, до 849 тыс. тонн; колбасных изделий - на 1,1%, до 469 тыс. тонн; мяса птицы - на 8,7%, до 803 тыс. тонн; мяса, включая субпродукты, - на 9,6%, до 379 тыс. тонн.

Снизилось производство рыбы и рыбных продуктов - на 4,6%, до 670 тыс. тонн.

The DairyNews напоминает: производство молока в сельхозпредприятиях РФ за два месяца года выросло на 5,4% и достигло 2,5 млн. тонн.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью