24.03.2008
Источник: k2kapital.com
Регион: Италия
Производители итальянского сыра моцарелла утвреждают, что он не опасен

Производители дорогих сортов моцареллы, всемирно известного итальянского сыра, производимого из молока буйволов, поместили в крупнейших итальянских газетах объявления, занимавшие всю газетную  страницу целиком. Текст уверял потребителей, что сыр можно есть спокойно, несмотря на то, что в некоторых пробах буйволиного молока был обнаружен в больших количествах диоксин, являющийся сильным ядом, сообщает Associated Press.

Испорченные продукты прибыли с нескольких буйволиных ферм на юге Кампании, чья репутация региона высокой агрокультуры уже пострадала после скандала в январе 2008 года, вызванного известиями о заражении буйволиных стад бруцеллезом. 

Диоксин, обнаруженный в молоке буйволиц, это сильный яд, опасный в самых малых количествах. Когда он накапливается в человеческом организме, то может вызвать рак, врожденные дефекты у младенцев, рожденных отравленными диоксином родителями, и другие органические повреждения.

Опознать безопасную моцареллу надежных производителей можно благодаря маркировке DOP, которая ставится ассоциацией производителей этого сыра. Медицинские чиновники, полиция и чиновники, надзирающие за сельским хозяйством, дружно уверяют в этом же заявлении, что моцарелла с маркировкой DOP - абсолютно безопасна по всем нормам, поскольку произведена из высококачественного и прошедшего необходимый контроль молока.
 
Под маркировкой DOP ежегодно производится 33 тыс. тонн моцареллы стоимостью $462,69 млн. Это производство дает работу 20 тыс. человек. В основном этот сыр потребляется в Италии, но малая часть экспортируется в Японию и европейские страны, в том числе и в Россию.

Эксперты связывают появление диоксина в молоке с мусорным кризисом в Кампании. В начале 2008 власти Неаполя провели расследование, которое показало связь между диоксиновым загрязнением и нелегальными свалками, которые устраиваются мафией, контролирующей в Кампании вывоз мусора. Последние 12 лет Неаполь и  окрестности страдают от мусорного кризиса и захламления
 
Последние исследования World Health Organization показывают, что те, кто живет в окрестностях Неаполя, гораздо менее здоровы, чем жители других регионов Италии. Здесь гораздо шире распространены различные формы рака, что исследователи связывают с отравлением окружающей среды, которое вызывают многочисленные свалки.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
16.01.2018 21:57:42

Молочный кандидат

4 987 Андрей Андреев
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 325 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 330 Алексей Николаевич Ковалев
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината  
 
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял