21.01.2010
Источник: Журнал «Молочное скотоводство»
Регион: Ленинградская обл.
Валентина Логинова

В будущем году ленинградскому ЗАО «Племзавод «Агро-Балт», бывшему колхозу, а потом совхозу, исполняется 60 лет. И все эти годы хозяйство, вопреки погодным и политическим катаклизмам, неуклонно двигалось вперед, повышая урожайность своих полей и продуктивность коров.

1983 г. совхоз возглавил Михаил Ильич Шевелев, до этого работавший главным агрономом. Тогда там трудились 570 человек, сегодня их количество уменьшилось до 300, то есть чуть ли не вдвое. И это при том, что объемы полученной продукции увеличиваются год от года. В структуре хозяйства доля растениеводства, а в основном это выращивание картофеля на продовольственные цели и семена, составляет 12,1%, в реализации товарной продукции 79% приходится на молоко и мясо. По валовому производству молока «Агро-Балт» занимает в Ленинградской области первое место, в первой десятке он и по надоям. Если в 1990 г. валовое производство составило 5345 т молока за год, то в 2000-м, через десятилетие, — 10 832 т, а в 2008 г. — уже 13 500 т. С 1995-го по 2000-й каждая корова прибавляла в надоях в среднем за год более чем на 1 т! В 2008 г. продуктивность дойного стада в 1480 голов достигла 8565 кг. В нынешнем стадо снова прибавляет в надоях: за полугодие — на 100 кг от коровы. Как это удается животноводам «Агро-Балта»? Ведь, как известно, чем больше надой, тем труднее его дальнейшее повышение. Конечно, свою роль сыграла генетика «Ленинградского» типа скота. Но его надо было еще и правильно накормить. А как, например, заготовить сено, которое издавна считалось самым необходимым кормом для коров, в условиях повышенной влажности и проливных ленинградских дождей? Сенокос отнимал у сельчан чуть ли не все летнее время, под него отводились немалые площади, а в результате хорошее сено так и не удавалось получить из-за погодных условий! И тогда в «Агро_Балте» решили перенять опыт европейских, прежде всего скандинавских, стран. Начали готовить силос из подвяленных трав, который по своим качественным показателям
(питательность, обменная энергия, кислотность, влажность) приближается к сенажу.

При заготовке силоса перепробовали,пожалуй, все консерванты, что предлагал рынок. Уверены, что выбрали луч ший — Биотал фирмы «Лаллеманд». Точнее, Биотал — это торговая марка нескольких биологических консервантов, которые эффективны при различной влажности зеленой массы. При этом масса не теряет своих питательных свойств, ее хорошо поедают животные. К такому силосу начинают приучать телят, еще не достигших четырех месяцев. Отечественный биологический препарат Биотроф применяют для лучшей сохранности плющеного зерна. И теперь, не боясь риска, увеличили под зерновыми площади с 500 до 1200 га. В общем, основной рацион животных сейчас состоит из силоса, зерносенажа и зерновой смеси. Совсем без сена, конечно, их не оставляют, но заготовляют его только для молодняка и сухостойных коров. Пресс_подборщиками укладывают сено в рулоны, а позже на этих же машинах запасают солому, которую используют на подстилки.

Рацион у коров — однотипный в течение всего года, пасут только сухостойных. Таким образом избавились от кормовых стрессов, повысили продуктивсоставлять 70%, концентраты — 30%. В «Агро_Балте» последние занимают пока до 45%, так что работать есть над чем. Скот на племзаводе находится в двух местах — в Пустомерже (это центральная усадьба хозяйства) и в Среднем Селе. На обеих фермах есть родильные отделения и при них — профилактории для телят, где их содержат первые 15 дней жизни, после чего отделяют бычков, а телочек переводят в помещение для молодняка, недавно переоборудованное. И теперь здесь стоят автоматические станции выпойки ЗЦМ, а другие автоматические станции выдают комбикорма. Электронные чипы в ушах телят не позволяют самым бойким из них съесть чужую порцию и оставить кого-то без еды. В четырехмесячном возрасте молодняк переводят на другие дворы, где он также содержится группами беспривязно, на соломенной подстилке, сменяемой дважды в неделю.

Если телятник для самых маленьких один, то доращивают момлодняк на двух фермах, как и дойные стада. В этих же селах — предслучной и случной дворы, куда переводят 12_месячных телочек, а в 15–16 месяцев их осеменяют и послеректального обследования отправляютна нетелиные дворы. Раньше телок осеменяли в более позднем возрасте, когда им было уже за 20месяцев, но сейчас они гораздо быстрее растут и развиваются и живой массы 400 кг достигают уже в 15 месяцев. С нетелиного двора их путь за несколько недель до отела — в родильные отделения. Опробовали метод «холодного» со_держания телят. Пока в качестве эксперимента, поскольку ленинградские зимы бывают очень холодными и ветреными. Да и копировать чужой опыт с закрытыми глазами здесь не привыкли.

Телята на «холодное» содержание в пластиковых домиках отреагировали крепким здоровьем, и сейчас решено поставить в Среднем Селе навес и заказать фирме «Иглус» домики для всех телочек, которых получат от здешнего стада в 700 коров. Когда в 1998 г. реконструировали ферму в Пустомерже, очень хотелось Михаилу Ильичу переоборудовать ее под беспривязное содержание. Однако привязать к ферме доильный зал никак не получалось. Пришлось оставить привязь, превратив при этом недостатки такого содержания в преимущества благодаря проекту фирмы «ДеЛаваль». Концентрированные корма здесь теперь раздают автоматически, по индивидуальной программе, из вагончиков, которые двигаются по подвесным рельсам, а остальные корма — миксером, в котором силос и зерносенаж тщательно перемешиваются по дороге от траншеи к ферме. Такие корма животные получают дважды в день, а сухие комбикорма и фураж — не реже шести раз. Миксеры в «Агро_Балте» оценили еще лет десять назад. Сейчас закупили ность полей с многолетними травами. С некоторых площадей снимают даже по три укоса. И если в себестоимости молока доля кормов еще не так давно составляла почти 70%, то в 2008 г. она снизилась до 53%. В использовании кормов собственного производства здесь видят основной резерв ее дальнейшего уменьшения. Значит, чтобы повышать надои и дальше, даже чтобы сохранить их на сегодняшнем высоком уровне, надо совершенствовать кормовую базу, прежде всего — качество кормов. При идеальном кормлении объемистые корма в рационе коров должны немецкие и шведские кормораздатчики-смесители. В 2006 г., когда племзавод вошел в национальный проект по развитию животноводства и получил льготные кредиты, Михаилу Ильичу удалось наконец осуществить свою мечту — реконструировать вторую ферму на 700 коров в Среднем Селе под беспривязно_боксовое содержание. На одной половине фермы, где стоят раздойные коровы, в каждой из четырех секций — автоматические станции кормления, которые, как и телятам, выдают индивидуальные порции, положенные только той корове, что засунула свою голову с чипом в этот момент в кормушку. В каждой секции — свой рацион кормления. Во вторую половину лактации, когда раздой заканчивается, коров переводят на другую сторону фермы, а их место занимают новотельные. Беспривязное содержание и доение в зале позволили в 2,5 раза увеличить нагрузку на доярок и скотников. А главное — им стало намного легче и комфортнее работать, больше времени остается для наблюдений за животными. Бычков на племзаводе раньше продавали в специализированные откормочные хозяйства, но когда их почти не осталось, решили откармливать сами, благо, частное предприятие «Нейма» с бойней и переработкой находится рядом. Молоко отвозят на Гатчинский и Кингисеппский заводы. Ведущий специалист компании «Лаллеманд» Зоя Васильевна Логинова как-то призналась: «Есть немало вроде бы хороших хозяйств, с которыми сотрудничать не так интересно, как с «Агро-Балтом». Вот где умеют скрупулезно работать со стадом!» В такой  рупулезности команды единомышленников Михаила Ильича — главный, наверное, секрет успехов племзавода.

Собственно, в число единомышленников надо, пожалуй, включить весь коллектив «Агро-Балта», ведь здесь именно сообща решают многие задачи. Например, выполнение коллективного договора, которое контролирует профсоюзный комитет. Да, здесь сохранилась профсоюзная организация, потому что директор считает, что должен держать руку на пульсе настроений и потребностей коллектива.

Бесплатные обеды для строителей и механизаторов в страдную пору, автобус для доставки людей на работу и с работы, материальная помощь на лечение и приобретение путевок в санатории — все это стало традиционным на племзаводе. На центральной усадьбе действует фельдшерско-акушерский пункт, где пациентов принимают четыре специалиста, дежурит водитель закрепленной за пунктом машины. Есть здесь и стоматологический кабинет. Племзавод постоянно помогает в ремонте средней школы, Дома культуры, в приобретении для них оборудования. В школе довольно тесный физкультурный зал, и в хозяйстве планируют построить физкультурно-оздоровительный комплекс. Намерены вернуться и к еще одной традиции доперестроечного прошлого хозяйства — строительству жилых домов для своих работников. Новации новациями, но и все хорошее старое здесь не забывают.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13153 Александра Смородина
АГРОФИРМА ЛУЧ, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Мышкинский район, с. Шипилово, ул. Центральная, д. 10
БУРМАСОВО, АФ
Адрес:  Ярославская обл, Угличский район, д. Бурмасово
КЛИМЕНКО Г. И. , КФХ
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, д Напутново)