13.01.2010
Источник: dairynews.ru
Регион: ЕС
ММФ объявила о начале подготовки к церемонии вручения «Премии ММФ имени И.И Мечникова 2010» за научные открытия в области ферментации молока. «Премия будет присуждена в трех номинациях ученым, которые сделали выдающиеся открытия в области взаимодействия молочнокислых бактерий и пробиотиков в ферментации молока, а также за роль ферментации молока в питании человека, его здоровья и долголетия. Отличная поддержка со стороны консорциума ключевых партнеров молочной отрасли позволит отметить выдающуюся ценность лауреатов премии в трех определенных категориях», - пояснил Люк Морелон, президент Ассоциации Йогуртов и Живых Кисломолочных Ферментов (Yogurt & Live Fermented Milks Association), а также председатель организационного комитета мероприятия.  

Все заявки будут оцениваться независимой группой экспертов, в которую войдут пять всемирно признанных ученых в области ферментации молока/пробиотиков для питания и здоровья.

Церемония вручения «Премии  ММФ имени И.И. Мечникова 2010» пройдет 9 июня 2010 в рамках предстоящего симпозиума ММФ, посвященного вопросам научного исследования технологии ферментации молока и микроструктуре молочных продуктов (IDF Symposia on Science and Technology of Fermented Milk and on Microstructure of Dairy Products), который состоится в норвежском городе Тромс. Подробная информация о мероприятии доступна на сайте http://www.idffer2010.no/.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.04.2018

Быть в тренде: молочные заводы рассказали о тенденциях рынка

По данным опроса The DairyNews, молочные предприятия РФ (за исключением заводов ТНК) в среднем тратят на модернизацию и технологическое обновление 20-30% от выручки. В ситуации снижения цен на сырое молоко и нестабильного потребительского спроса, заводы строят собственные пути развития.
25.04.2018 17:56:19

Молочный форум

8 4388 Константин Яровой
25.04.2018 17:16:48

О запахе на фермах

3 927 Андрей Андреев
Кондак, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Ярославский район, с. Медягино, д. 34 офис 1 
 
Маслодельный завод Нижнедевицкий, ООО
Адрес:  Воронежская обл, Нижнедевицкий район, с. Нижнедевицк, ул. Воронежская, д. 21  
 
Дуйсенбиев Дамир Ильдарович, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Наримановский район, поселок Караагаш 
 
Букенов Зулхарнай Пазылович, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Ахтубинский район, Верхний Баскунчак