13.07.2012
Источник: ИА DairyNews
Регион: Нидерланды
Прекрасное далеко - часть 2 16-18 мая делегация фермеров республики Чувашия приняла участие в программе обмена опытом с молочными фермерами Голландии - Dairy Fest.

17 мая 2012 года.

Первый пункт назначения - деревня ZaanseSchans, здесь находится мастерская башмаков и сыроварня «Catherinahoeve».

 

Находчивые голландцы сделали из деревушки настоящую туристическую Мекку, а из сыроварни - музей сыра.

 

Никаких секретов не выдали. Все просто: молоко, немного закваски - получается сыр, - объясняла экскурсовод.

 

Вот молодой и выдержанный голландский сыр.

 

Вот сыр с базиликом и орешками и копченый сыр.

 

Вот козий сыр.

 

Абсолютно не понятно: то ли голландцы и правда такие простые, то ли кажутся "простачками", то ли не хотят нагружать посетителей техническими деталями.



Ферма «Polderzicht»
 
 

Ферма, конечно, семейная. Хозяева  - Gerard и Annemiek.

 

Их женатый сын Richard.


Площадь их владений 55 га. Здесь содержатся с выгулом примерно 100 фуражных коров.

 

Телята и нетели, как положено, содержатся отдельно от основного стада.

 

Территория охраняется Джесси.

 

Джесси гуляла вместо с группой по коровнику и вдруг принялась с аппетитом поглощать сено.


Дело в том, что на полу оставалось немного сена, где недавно отелилась корова.


У парадного входа фермы вывешены предметы гордости: год основания - 1980, перерабатывающий завод Campina...

 

... и венок для давно скончавшейся чемпионки по надоям.


Сам коровник небольшой, животные пасутся прямо позади него на зеленых польдерах.

 

Конечно, в коровнике есть чесалка. 

 

А возле нее - любительница часами чесать попу.

 

У каждой коровы на левой ноге маячок, внутри коровника установлена система OVALERT.

 

Ограда с не зафиксированными балками.

 

Как все гениальное, она элементарно просто устроена: пружина и выдвигающаяся деталь внизу.

 

Корма Герагд и Анемик смешивают самостоятельно. Часть заготавливается с собственного пастбища.

  

Чтобы питание было полноценным, подмешивают питательные добавки.

 

Силосной ямы нет. Сенаж лежит прямо на бетоне под пленкой во дворике фермы.

 

В хозяйстве один трактор и миксер. Если Герарду или Амелик нужна еще техника - они платят за ее аренду фермерам по соседству.

 

Ричард увлеченно разговаривал по телефону, орудуя трактором с таким же мастерством, как и велосипедом.

 

Пришло время дойки. У Герарда и Амелик параллель по 6 мест. Дойка происходит дважды в день - ее с нетерпением ждут коровы.

 

Они осторожно трогают носом отяжелевшее от молока вымя.

 


Стоит только убрать тонкую веревку, которой отгорожено пастбище - начинается шествие.

 

Никто не хлопает, не кричит, не шумит, чтобы заставить их идти.

 

Но стоит лишь обернуться, как все коровы недоуменно застывают.

 

Под ногами трясется земля. Дело в том, что вся ферма находится на польдерах. Это искусственно высушенная голландцами территория Северного моря. Это земля не пригодна для строительства из-за большого количества воды, и в то же время она очень плодородна. Именно поэтому на польдерах расположены только сельскохозяйственные объекты.


Всем коровам на дойке дается порция вкусных концентратов, которая зависит от количества молока, которое они дают.

 

Подача концентратов автоматизирована. Снаружи находятся хранилища, магистраль для подачи концентратов ведет прямо в доильный зал.

 

Особенно хитрые коровы научились стучать головой по раздатчику, чтобы получить больше положенной им порции.

 

Молоко отправляется в танк объемом 7000 литров. В год на ферме Герарда и Амелик производится около 750 000 литров.
Гость
Шикарные фотографии :)Было очень интересно почитать, прям захотелось самому съездить ;)

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.06.2018

Куда ведет аграриев повышение НДС

Стало известно, что Правительство РФ выступило с предложением об увеличении базовой ставки налога на добавленную стоимость (НДС) с 18 до 20%. Вопреки тому, что такая мера обещает ощутимое пополнение бюджета страны, аналитики скупы на позитивные прогнозы. Ожидается, что повышение НДС ускорит инфляцию и больно «ударит» по автопрому и строительству. Чего ждать аграриям? Аналитики The DairyNews спросили участников молочного рынка.
Равис - Птицефабрика Сосновская, ООО
Адрес:  Челябинская обл, Сосновский район, пос. Рощино 
 
Кушнарев Евгений Николаевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Приморский край, Чугуевский район, с. Цветковка 
 
Ланкон, ООО
Адрес:  Московская обл, Волоколамский район, г. Волоколамск, ул. Горвал, д. 5 
 
Снегирев Михаил, ИП глава КФХ
Адрес:  Тюменская область, Викуловский район, с.Поддубровное