23.05.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Алтайский край
Сыродельческие предприятия Алтайского края в первом квартале 2011 года произвели 12 484,1 тонн сыра. В том числе 3 452,4 тонн плавленых сыров и сырных продуктов, - сообщает ИА DairyNews

«Алтайский край по праву называют сыродельным – он отличается от других регионов России высокой концентрацией сыродельного производства», - отмечает Татьяна Зеленина, начальник Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности региона. – «Производством сыров заняты 54 предприятия края различных типов: крупные, средние, малые, а также индивидуальные предприниматели. В крае наблюдается специализация в изготовлении отдельных видов сыров среди организаций-производителей различных типов. Крупные, средние и малые, в основном, специализируются на производстве сычужных сыров. Индивидуальные предприниматели занимаются только выпуском сырных продуктов и плавленых сыров. В основном такое разделение производства объясняется более сложной технологией изготовления сычужных сыров, по сравнению с сырными продуктами и плавлеными сырами», - комментирует Татьяна Зеленина.

Для справки: В 2010 году предприятиями Алтайского края было произведено 66 648,6 тонн сыра, в том числе плавленых сыров и сырных продуктов - 22 270 тонны.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.11.2017

Истина в молоке

Молочные споры Россельхознадзора и Минсельхозпрода РБ могут получить новый виток конфронтации благодаря принятому Евразийской экономической комиссией перечню стандартов к техрегламенту «О безопасности молока и молочной продукции». В ЕЭК заверяют, что документ принят согласно нормам.
24.11.2017 18:23:31

Вакансии

1 145 Ольга Колоколова
ВНУКОВСКОЕ, АО
Адрес:  Московская обл, Дмитровский район, г. Дмитров, шоссе Ковригинское, д. 3
ФИЛИАЛ АО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН в г. ТУЙМАЗЫ
Адрес:  Башкортостан респ., Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, д. 9
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Перми
Адрес:  Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 110 корп. 401 оф. 402
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Кирове
Адрес:  Кировская обл., г. Киров, ул. Щорса, д. 95 оф. 435