23.05.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Алтайский край
Сыродельческие предприятия Алтайского края в первом квартале 2011 года произвели 12 484,1 тонн сыра. В том числе 3 452,4 тонн плавленых сыров и сырных продуктов, - сообщает ИА DairyNews

«Алтайский край по праву называют сыродельным – он отличается от других регионов России высокой концентрацией сыродельного производства», - отмечает Татьяна Зеленина, начальник Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности региона. – «Производством сыров заняты 54 предприятия края различных типов: крупные, средние, малые, а также индивидуальные предприниматели. В крае наблюдается специализация в изготовлении отдельных видов сыров среди организаций-производителей различных типов. Крупные, средние и малые, в основном, специализируются на производстве сычужных сыров. Индивидуальные предприниматели занимаются только выпуском сырных продуктов и плавленых сыров. В основном такое разделение производства объясняется более сложной технологией изготовления сычужных сыров, по сравнению с сырными продуктами и плавлеными сырами», - комментирует Татьяна Зеленина.

Для справки: В 2010 году предприятиями Алтайского края было произведено 66 648,6 тонн сыра, в том числе плавленых сыров и сырных продуктов - 22 270 тонны.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.09.2018

Не молоко

Минфин предложил ввести на территории ЕАЭС понятия заменителей молока для продукции ранее не имеющей законодательного определения. Как к этому относятся участники рынка – узнавал корреспондент The DairyNews.
Завидовское, ОАО
Адрес:  Гомельская область, Добрушский район, д. Ленино, ул. Широкая, 3 
 
Мазоловогаз, СПУ
Адрес:  Витебский район, аг.Мазолово, ул.Механизаторов, 1 
 
Несвижские Островки, ОАО
Адрес:  Несвижский р-н, а/г Островки, Первомайский пер., 2 
 
Вировлянский, СПК филиал ИП "Детскосельский-Городок"
Адрес:  Витебская обл., Городокский р-н, д. Вировля