Праздник сыра в Барнауле
Одно из мероприятий, вызвавших наибольший интерес гостей, - традиционный Праздник сыра, который здесь провели уже в восьмой раз.
Свою молочную продукцию на праздничной ярмарке представили 17 предприятий, в том числе из Новосибирска, Омска и Республики Алтай.
История сыроделия на Алтае насчитывает уже более 100 лет, именно здесь около 80 лет назад был создан один из самых известных в России сыров - "Советский". В регионе около 50 предприятий, производящих сыры и другую молочную продукцию. Кроме того, работает колледж сыроделия, который помогли создать французские специалисты.
По традиции, глава региона на открытии праздника снял пробу со специально подготовленной к мероприятию головки свежего сыра.
"Алтайский край занимает первое место в России по объему производства сыров. Каждая седьмая головка сыра - алтайского происхождения. Наши сыры отличаются уникальными вкусовыми свойствами, это незаменимый продукт для людей всех возрастов", - подчеркнул врио губернатора Алтайского края Александр Карлин.
Для гостей праздника местные производители приготовили фондю из алтайских сыров, провели конкурсы, связанные с сыром и на сцене показали красочную театрализованную программу об истории сыроделия на Алтае.