Потребление сыра вырастет на 20%
Источник: foodmonitor.ru
К 2015 году потребление сыра вырастет на 20% и составит 21 млн тонн. Как показывает исследование Ирландского продовольственного совета, наибольший рост будет отмечен в развивающихся странах. Увеличение объемов покупок специалисты организации связывают с ростом индекса потребительского доверия по всему миру.
К 2015 году потребление сыра вырастет на 20% и составит 21 млн тонн. Как показывает исследование Ирландского продовольственного совета, наибольший рост будет отмечен в развивающихся странах. Увеличение объемов покупок специалисты организации связывают с ростом индекса потребительского доверия по всему миру.
По словам представителя Совета Питера Дуггана, рост продаж сыра будет обеспечен повышением доходов, усилением доверия потребителей, а также ростом числа тех, кто перенимает западный образ жизни в странах Азии и других развивающихся государствах, сообщает Flexnews.
Так, значительный рост потребления помимо Азии придется на страны Латинской Америки, Африки и Ближнего Востока. Как считают в Совете по экспорту молочной продукции США, уже в 2010 году ближневосточный рынок восстановит объемы продаж сыра. В прошлом году экспорт сыра из Соединенных Штатов в этот регион снизился на 40% до 6,7 тыс тонн. Наиболее перспективным для США остается дальневосточный регион, куда американские сыроделы отправляют до четверти всего экспорта.
По словам представителя Совета Питера Дуггана, рост продаж сыра будет обеспечен повышением доходов, усилением доверия потребителей, а также ростом числа тех, кто перенимает западный образ жизни в странах Азии и других развивающихся государствах, сообщает Flexnews.
Так, значительный рост потребления помимо Азии придется на страны Латинской Америки, Африки и Ближнего Востока. Как считают в Совете по экспорту молочной продукции США, уже в 2010 году ближневосточный рынок восстановит объемы продаж сыра. В прошлом году экспорт сыра из Соединенных Штатов в этот регион снизился на 40% до 6,7 тыс тонн. Наиболее перспективным для США остается дальневосточный регион, куда американские сыроделы отправляют до четверти всего экспорта.
Популярные темы
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью