30.10.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
На сегодняшний день, по словам эксперта, "количество фермеров в Восточной Европе серьезно уменьшилось, но это значительно компенсировалось укрупнением стада и лучшей генетикой". Кроме того важной вехой для ЕС стал конец системы молочных квот.

Все это, отметил Пол Вернон, привело к увеличению предложения на молочном рынке для полного удовлетворения мирового спроса.

Сегодня, по словам эксперта, молочный рынок характеризуется тем, что потребитель начал отказываться от употребления маргаринов в пользу традиционного масла. Тогда как 30 лет назад все СМИ сообщали о вредном холестерине, содержащемся в жирных молочных продуктах.

Несмотря на это, сегодня на рынке наблюдается значительный рост растительных продуктов-заменителей молока, а также сформировалось хорошо организованное воинствующее антимолочное движение.

"30 лет назад мы наблюдали как потребители отказываются от молочных продуктов из-за предупреждений о высоком содержании жира. Тогда больше продуктов питания потреблялось внутри страны происхождения (к примеру, в Великобритании 30 лет назад - 75%, сегодня - 60%)", - рассказал Пол Вернон.

По словам эксперта, "молочная отрасль меняется и это зависит не только от сельскохозяйственной политики стран, но и от политической картины мира в целом".

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.09.2018

Не молоко

Минфин предложил ввести на территории ЕАЭС понятия заменителей молока для продукции ранее не имеющей законодательного определения. Как к этому относятся участники рынка – узнавал корреспондент The DairyNews.
Квасевичи, ОАО
Адрес:  Брестская область, Ивацевичский р-н, д. Квасевичи, ул. Коммунистическая, 1 
 
Кривая Гряда, ОАО
Адрес:  Минская обл., Слуцкий р-н, д. Гацук, ул. Административная, 3 
 
Нарочанские зори, ОАО
Адрес:  Беларусь, Минская область, Вилейский район, аг. Нарочь, ул. Октябрьская, д. 4 
 
Агро-Замостье, СХФ
Адрес:  Минская область, Слуцкий р-н, д. Замостье, ул. Октябрьская, 1