19.04.2017
Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Регион: Дания
Объем производства молока в Дании по данным IFCN в 2015 году составил 5,6 млн. тонн, на 3,5% больше, чем в 2014 году. Товарность молока в Дании превышает 90%, в 2015 году на переработку было поставлено 5,3 млн тонн сырого молока.




В животноводстве Дании последние десятилетия наблюдается тенденция сокращения количества мелких ферм, специализации на производстве одного вида продукции животноводства. К 2008 году только 3% датских ферм занимались одновременно свиноводством и разведением крупного рогатого скота, доля смешанных ферм с каждым годом сокращается. Дания, как и другие страны Европы, столкнулась с необходимостью сокращения молочного поголовья в связи с ограниченностью земельных ресурсов и политикой Брюсселя в сфере повышения экологических стандартов сельскохозяйственной деятельности. Количество коров в Дании на 1 кв км составляет 12,7.



Поголовье коров в стране составило 562 тыс голов, на 0,18% выше показателя 2014 года. По сравнению с 2000 годом поголовье сократилось на 11,6%. При этом продуктивность достигла 9960 кг на корову в год, на 3,3% выше, чем в 2014 году. Рост показателя надоев на одну корову по сравнению с 2000 годом составил 28%.


Средняя цена на сырое молоко в Дании в феврале 2017 года составила 36,45 евроцентов за кг, на 9% выше средней февральской цены на молоко в ЕС и на 27,05% выше среднего показателя февраля прошлого года. Как показывает график во второй половине прошлого года цены на сырое молоко в ЕС, в частности в Дании, начали восстанавливаться после сложного для европейской молочной отрасли 2015 года и первой половины 2016. Если сравнить цену на молоко в Дании с февральским показателем Dairy Index RDRC (26,23 руб/кг без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), переведя датскую цену в российскую валюту, мы видим, что российская цена выше датской на 13,3%.





Крупнейшими производителями сельскохозяйственной продукции в Дании, как и во многих других странах Европы, являются кооперативы. История фермерских кооперативов в Дании насчитывает более 150 лет. Крупнейшим молочным кооперативом страны, объединяющих фермеров разных стран Европы и поставляющим молочную продукцию во многие страны мира, является Arla Foods. Arla Foods по данным за 2013 год вошла в десятку крупнейших аграрных кооператив мира с оборотом 13,65 млрд. долларов. По данным IFCN Arla Foods заняла 4 место среди молокоперерабатывающих компаний мира по объему переработки молока по итогам 2015 года. Arla Foods переработала 14,2 млн тонн молока в 2015 году.

К числу крупных переработчиков молока в Дании также относятся такие компании как Mammen Mejeri, Thise Mejeri, Bornholm Andelmejeri и Them Andelmejeri.

Объем производства цельного молока в 2015 году в Дании составил 721,4 тыс тонн, на 3,9% выше 2014 года.



Производство сливок в 2015 году выросло на 26,7% до 70,38 тыс тонн.



Производство сливочного масла составило в 2015 году 44,2 тыс тонн, на 3,03% выше показателя 2014 года.



Производство сыров в 2015 году составило 389,5 тыс тонн, на 5,5% выше, чем в 2014 году. В Дании популярны полутвердые и голубые сыры. Два традиционных датских сыра, Danablu и Esrom, входят в регистр защищенных географических наименований (PGI).



Производство сухого молока в Дании в 2015 году составило 89,4 тыс тонн.



В Дании достаточно высокий показатель потребления молока и молочной продукции на душу населения даже в сравнении с другими европейскими странами. В 2015 году потребление молока в Дании составило 587 кг на душу населения в год, на 8% больше, чем в 2014 году, на 19,3% выше показателя 2000 года. Для сравнения средний показатель потребления молока и молочной продукции в ЕС-28 в 2015 равнялся 306 кг на душу населения в год.



Дания является крупным экспортером молочной продукции. Доля экспорта в общем объеме производства молока стране составила 63,7% в 2015 году.



Экспорт молочной продукции из Дании (под кодами ТН ВЭД 0401-0406) в 2016 году по данным UN Comtrade составил 826 тыс тонн в физическом весе (+3,15% к уровню 2014 года) и 2297,3 млн долларов в денежном выражении (+3,76% к уровню 2014 года).



Наибольший объем экспортных поставок молочной продукции в физическом весе пришелся на категорию сыр и творог (код ТН ВЭД 0406). В 2016 году объем экспорта сыров и творога из Дании составил 371,2 тыс тонн или 1454,4 млн долларов.



Экспорт молочной продукции из Дании в Россию в 2013 году составлял 22,5 тыс тонн или 108,9 млн долларов, в 2016 году экспорт составил 0,08 тыс тонн или 90 тыс долларов.



Доля импорта в общем объеме производства молока в Дании по данным 2015 года составила 38,9%.



Импорт молочной продукции в 2016 году в физическом весе составил 253,9 тыс тонн, на 1,8% ниже 2014 года и 546,7 млн долларов на 5% ниже 2014 года.


Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

25.04.2017

Призрак интервенции

Перед сезоном «большого молока» на рынке в очередной раз замаячил призрак «белых» интервенций. Кому они необходимы и будет ли РФ поддерживать «закупку белорусского молока»? Разбиралось The DairyNews.
Манатилов Мадрид Магомедагаевич, ИП
Адрес:  Республика Дагестан, Сулейман-Стальский район, с Касумкент
Изобилие, СПоК
Адрес:  Дагестан респ., Казбековский район, с. Дылым
Дербентский молочный комбинат, ОАО
Адрес:  Дагестан респ., г. Дербент, ул. Федеральная дорога Кавказ
Народный, СПК
Адрес:  Дагестан респ., г. Кизилюрт, ул. Буйнакского, д. 6