18.10.2011
Источник: www.66.ru
Регион: Россия
Цель: выявить и пропагандировать лучшую продукцию по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, повышение конкурентоспособности предприятий.

Всего на конкурс было выставлено 80 образцов. При оценке качества масла сливочного учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, у сыров дополнительно — рисунок теста на разрезе. При оценке качества растительного масла оценивались внешний вид, цвет, запах, вкус, у майонезов дополнительно — консистенция.
Дегустационная комиссия состояла из специалистов Министерства торговли, питания и услуг Свердловской области, Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Органа сертификации продукции и услуг «УЦСИ «Уралсертификат», Территориального органа Роспотребнадзора, Свердловской контрольно-производственной лаборатории по качеству молочной продукции, Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей и представители предприятий — участников Фестиваля качества. Жюри определило лучшую продукцию.

В номинации «Масло сливочное чайное» диплом I степени присужден маслу «Буренка» мдж 52% ( «Березовский молочный завод», Свердловская область).

Очень высокие баллы получили все образцы масла сливочного «Крестьянского». Дипломы I степени получили образцы масла производства Маслозавод «Нижнеомский» (г. Омск), Талицкий молочный завод, ОАО «Можгасыр» (Удмуртия), «Расмас» и ТД «Белая ферма» (Екатеринбург), а также масло ТМ «Сыробогатов» (ТД «Сыробогатов»), ТМ «Дабров», «Люкс» и «Сливочный край» (ИП Клюкин В.В., г. Челябинск) и маслу ТМ «Буренка» (Березовский молочный завод). Дипломы II степени получили масло крестьянское «Утро в деревне» и «Пастушок» (ТД «Белая ферма»).

В номинации «Масло и смеси топлёные» победитела топлёная сливочно-растительная смесь (ИП Клюкин В.В.), Диплом II степени получило масло топленое производства СХПК «Битимский» (г. Первоуральск). А в номинации «Масло и спреды шоколадные» дипломы I степени присуждены маслу ТМ «Сыробогатов» и сливочно-растительный спред «Буренка» (Березовский молочный завод).

В номинации «Спреды» дипломы I степени вручены сливочно-растительным спредам ИП Клюкин В.В. и «Расмас», спреду ТМ «Веселая Буренка» (ИП Клюкин В.В.). Дипломы II степени получили спред растительно-сливочный (ТД «Белая ферма») и сливочно-растительный «Буренка» (Березовский молочный завод).

В номинации «Сыры мягкие» победили сыры «Адыгейский» (СХПК «Битимский») и «Адыгейский копченый» (Можгасыр), а в номинации «Сыры плавленые» победил сырный продукт «Котофей» (Можгасыр). Дипломы II степени в этой номинации получили сыр шоколадный и сыр «Олечка» с ванилином ТМ «Сыробогатов», сыр «Янтарь» производства ОАО «Можгасыр».

В номинации «Сыры сычужные твёрдые мдж 45%» дипломы I степени вручены сырам «Маасдам» и «Гауда» ТМ «Либер Баро», «Коса копченая» ТМ «Сырное лукошко», сырам ТМ «Секреты монарха» — «В охотку» пряному, «Голландскому» (Торговая компания «Петрович» г. Челябинск). Сырам ТМ «Сыробогатов» — «Мраморный», «Голландский», «Российский», «Пошехонский» и «Гауда». Сыр «Голландский» производства ОАО «Можгасыр» получил диплом II степени.

В номинации «Сыры сычужные твёрдые мдж 50%» лучшими стали сыры ТМ «Сыробогатов» — «Король сыров» и «Сметанковый», сыры ТМ «Секреты монарха» — «Российский», «Король Артур», «Охотничий» и «Сметанковый» (ТК «Петрович», г. Челябинск). Дипломы II степени в этой номинации вручены сырам «Российский» и «Можгинский отборный» (ОАО «Можгасыр»), «Мраморный» ТМ «Секреты монарха» (ТК «Петрович») и сырам «Сливочный» и «Охотничий» ТМ «Сыробогатов».

Комиссия высоко оценила майонезы. Дипломы I степени получили майонезы на подсолнечном масле — «Слобода с лимонным соком», «Слобода на перепелиных яйцах», «Слобода Провансаль» и майонез на оливковом масле «Слобода оливковый» производства Свердловского филиала ОАО «ЭФКО».

Высоко оценены растительные масла. Вся масложировая продукция, представленная на конкурс качества, заслужила дипломы I степени: масло подсолнечное рафинированное и нерафинированное ТМ «Чишминское» (имеет сертификат «Халяль»), масло подсолнечное рафинированное «Корона изобилия» (высший сорт) и «Солнечный цветок» (1 сорт), масло ТМ «Корона изобилия» подсолнечное нерафинированное и кукурузное производства ООО «Сигма Холдинг».

Единодушно Дипломы I степени жюри присудило продукции ОАО «ЭФКО» (Белгородская область) — маслу подсолнечному рафинированному дезодорированному ТМ «Слобода» (высший сорт), маслу подсолнечному нерафинированному ТМ «Слобода» (первый сорт) и маслу оливковому ТМ «Altero Pure Olive Oil» и «Altero Extra Virgin Olive Oil».

Организаторы фестиваля и жюри надеются, что продукция победителей и призеров будет занимать достойное место на полках магазинов города и области.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

19.07.2018

Разделите по жиру

В настоящее время проходит общественное обсуждение документа, подготовленного Минпромторгом и предлагающего с 1 января 2019 года запретить выкладку на одной полке молочных и молокосодержащих продуктов. Отношение к документу неоднозначное, хотя участники отрасли отмечают, что потребитель не обязан быть экспертом в маркировке и наименованиях продукта, следовательно, нужно максимально помочь ему ориентироваться в ассортименте. Существует и другое мнение – данная законодательная инициатива ничего не изменит.
ИК-16 ГУФСИН России по Свердловской области
Адрес:  Свердловская обл, г. Краснотурьинск, ул. Заречная-2, д. 9 
 
Король сыров, ООО ТД
Адрес:  Свердловская обл, г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. 1 
 
Балтийские инвестиции, АО
Адрес:  Калининградская обл, г. Калининград, проспект Московский, д. 40 офис 1016 
 
Ломтадзе Заза Ревазович, ИП глава КФХ
Адрес:  Амурская область, Ивановский район, с Константиноградовка