09.03.2011
Источник: www.tvr.by
Регион: Белоруссия
Под Минском осваивают козоводство Фермерское хозяйство "ДАК" - единственное среди крестьянских хозяйств Минщины, которое занимается разведением коз на промышленной основе.

Животных зааненской молочной породы на ферме семьи Крыловых - почти три сотни. Швейцарские мелкорогатые ощущают себя в Дзержинском районе хорошо, на молоко и козлят не скупятся. Сейчас на ферме - беби-бум. Стадо за считанные дни пополнилось на 150 новорожденных. А это - очередной шаг к осуществлению мечты Дмитрия и Галины Крыловых создать сильное хозяйство по разведению коз в промышленных масштабах. В Беларуси они - первооткрыватели.

Пока козье молоко или продукты из него редко когда найдешь в продаже. Надои в стране еще не те. Если кто и имеет с десяток коз на собственном подворье, то обеспечивает полезным молоком свою семью или в лучшем случае соседей и родственников. Крыловы же замахнулись на другие масштабы. Получив кредит - внушительную поддержку от государства на развитие сельского бизнеса - провели реконструкцию фермы. Построили молочную кухню с лабораторией и холодильным оборудованием, приобрели современную компьютеризованную доильную установку - до этого обходились самодельной.

Проблемным пока остается вопрос реализации козьего молока. Объемы поставок небольшие, поэтому молокозаводы не сильно проявляют интерес к переработке. Единственное предприятие, которое согласилось принимать сырье - волковысский "Беллакт" - за двести километров. Исправить положение, сделать область взаимовыгодной, развитой и прибыльной могли бы иностранные инвесторы. Кстати, предварительная договоренность есть.

Увеличить племенное стадо, открыть собственный цех по производству продукции из козьего молока - планов у Крыловых много. Есть и желающие так же серьезно заниматься разведением коз. А значит, есть вероятность того, что вкусное и полезное козье молоко, кефир, йогурт, сыр будут не в новинку.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.04.2018

Быть в тренде: молочные заводы рассказали о тенденциях рынка

По данным опроса The DairyNews, молочные предприятия РФ (за исключением заводов ТНК) в среднем тратят на модернизацию и технологическое обновление 20-30% от выручки. В ситуации снижения цен на сырое молоко и нестабильного потребительского спроса, заводы строят собственные пути развития.
25.04.2018 17:10:34

Молочный форум

6 4244 Андрей Андреев
Маслодельный завод Нижнедевицкий, ООО
Адрес:  Воронежская обл, Нижнедевицкий район, с. Нижнедевицк, ул. Воронежская, д. 21  
 
Дуйсенбиев Дамир Ильдарович, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Наримановский район, поселок Караагаш 
 
Букенов Зулхарнай Пазылович, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Ахтубинский район, Верхний Баскунчак 
 
Сундетов Азамат Сайлаубайевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Ахтубинский район, Ахтубинск