16.12.2009
Источник: novosibirsk.rfn.ru
Регион: Новосибирская обл.
Почему сухое молоко оказалось вне закона? Как делают бизнес на молоке? И почему сухое молоко оказалось вне закона? Молоком здесь и не пахнет. Ни цвета, ни запаха быть не должно, считают производители.

В цистернах, в танках, в трубах запрятано производство. Совочком раскладывали творог по тарам — лишь в прошлом веке. Сегодня — все автоматизировано. А если нет вмешательства человека, значит и производство безопасно. Вот только затрат это требует немалых. Отсюда и цена на пакет молока.

Виталий Загоруйко, директор представительства молочной компании: «Сейчас 42% от цены остается у производителя, по 29 % делим мы и коммерция».

Животноводам хотелось бы, чтобы в их карманах оседало больше прибыли. Но переработчики спорят: кто отвечает за качество, у того и рисков больше, следовательно и отдача должна быть весомее.

Лариса Иванова, заместитель руководителя департамента агропромышленного комплекса Новосибирской области: «По Новосибирску закупочная цена 11.50, по области 10.50, я не знаю, какие крестьяне вам жалуются. Сегодня цена достаточно высокая».

Сегодня Новосибирская область занимает 6 место в России по объемам молочного производства. Мы кормим и Сибирь, и Дальний Восток. Вот только резко пришлось сократить производство сухого молока. Из-за нового техрегламента репутация его сильно подпорчена.

Сергей Губин, начальник отдела сертификации продуктов центра стандартизации и метрологии: «Когда появилось слово «молочный напиток», в народе пошло, мол, нас обманывают - добавляют сухое молоко, я хочу сказать - сухое молоко полезно, в нем содержатся все необходимые вещества».

На пятьдесят процентов обрушилось производство сухого молока. Куда теперь девать избытки? Вопросов больше, чем ответов.

Анатолий Фуников, генеральный директор завода по переработке молока: «Говорим про интервенции, в прошлом году их не было, в этом условия не приемлемые ни для нас, ни для производителей стерилизованного молока. Складских помещений у молочников нет».

Будущий год обещает гигантские перспективы отрасли. Это и ввод 10 новых животноводческих комплексов и строительство нового завода по переработке молока. Впрочем, все проекты зависят от одного - спроса на молоко.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

19.10.2018 14:25:45

Не молоко

1 43 Kristina Mishina
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20 
 
Колхоз Н-Кулое, СПХ
Адрес:  д. Урусовская, ул. Покровская, д. 11 
 
Чебаркульский молочный завод, ОАО
Адрес:  г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д. 1 корп. - офис