11.03.2010
Источник: www.newsru.co.il
Регион: Израиль
В Израиле в эти дни проводится праздник молока. Городские жители выезжают в многочисленные фермерские хозяйства, чтобы ознакомиться с производственными процессами и отведать свежих молочных продуктов. - Об одном из таких хозяйств рассказывается в репортаже телеканала RTVi, подготовленном журналистами Михаилом Джагиновым, Семеном Кацывом и Мишель Абрамович.

В Израиле наступает весна. Затяжная и обильная осадками зима сменилась теплыми, погожими днями – повсюду зеленеют деревья и распускаются цветы. Пробуждаются после зимней спячки и люди, с удовольствием выезжающие на природу.

Но дело не только в смене времен года – на середину марта в Израиле приходится праздник молока, а это хороший повод вспомнить детство и подкрепиться свежим, ароматным напитком.

"Городские жители редко задумываются о том, откуда берется молоко. Задача нашего фестиваля – приблизить их к природе, рассказать об особенностях сельской жизни, показать поля и фермы, дать погладить коров и понаблюдать за процессом молочного производства", – говорит Хедва Арзи из мошава Кфар-Виткин.

Уровень надоев на ферме "Млечный путь" – около сорока литров с буренки в день. Хедва и ее муж Ами – принципиальные противники всякой "химии", и потому кормят животных высококалорийным и богатым витаминами силосом. Неудивительно, что конечный продукт выходит экологически чистым, без примесей.

Детям в мошаве Кфар-Виткин рады всегда, не только в дни молочного фестиваля. Здесь юные гости могут полюбоваться разноцветными бабочками и тут же нарисовать их цветными карандашами на бумаге. А под конец – вдоволь напиться свежего парного молока.

"В отличие от моего поколения, нынешние дети проводят большую часть времени в душном помещении, сидя в интернете. Они не разбираются в растениях и не понимают, зачем нужны животные. А ведь всего в нескольких километрах от большого города течет совсем иная жизнь, спокойная и размеренная. Здесь чистый воздух и свежая, здоровая пища – но, увы, мало кто об этом знает", – сетует Ами Арзи.

Еще Жан-Жак Руссо призывал своих современников бежать от цивилизации на лоно природы. Только в сельской местности, уверял философ, существование может быть физически полноценным и подлинно нравственным. Израильские фермеры воплощают его завет на практике. Они-то знают, что чистый целебный воздух, физический труд и правильное питание продлевают наш век и делают жизнь осмысленной.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
16.01.2018 21:57:42

Молочный кандидат

4 1101 Андрей Андреев
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 407 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 411 Алексей Николаевич Ковалев
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината  
 
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял