22.12.2010
Источник: www.metronews.ru
Регион: Санкт-Петербург
Петербуржцев кормят кокосовым творогом Молочный жир в продукт кладут не всегда. Таковы итоги экспертизы “Общественного контроля”.

В России Технический регламент на молоко и молочную продукцию приняли два года назад, но серьезно ситуацию с качеством популярных продуктов это не изменило. Как выяснилось в ходе экспертизы “Общественного контроля”, половина из 10 образцов творога, купленных в розничных сетях Северной столицы, не соответствуют требованиям, в том числе и ГОСТа.

При этом три образца оказались откровенными фальсификатами: вместо натурального творога, в котором должно быть 100% молочного жира, состав продукта представлял собой смесь пальмового и кокосового масел. К примеру, по данным проверки, не оказалось молочного жира в твороге классическом “Янино”, произведенном в Старой Руссе. В числе прегрешений – пальмовое масло,  содержание белка ниже, чем полагается по ГОСТу, и нехарактерный привкус.

Отличился в искусстве фальсификации и изготовитель из Санкт-Петербурга, говорят в “Общественном контроле”. В образце “9%-го
классического творога”, выпущенного ООО “Алев”, вместо молочного жира также обнаружили смесь пальмового и кокосового масел.

Только четыре образца из десяти соответствуют по всем трем пунктам, включая внешний вид и маркировку. Это 5%-ный творог “Пискаревский” производства одноименного молокозавода, “Квартал” (“Империал”), 18%-ный творог ЗАО “Племенной завод «Приневское»” и “Снежок” (“Лактис”). Литовцы из “Кельмеепенине” по вкусовым качествам, как и по консистенции, вполне подходят под требования, но наши прибалтийские соседи не торопятся сообщать на упаковке о содержании молочнокислых организмов, и с маркировкой у них не все в порядке. В местном Роспотребнадзоре проверили факты и все претензии к качеству продукции
подтвердили.

В большинстве своем компании-двоечники оперативно и адекватно отреагировали на обращение к ним из общественной организации.
Некоторые даже провели совещания и проверки и обещали “усилить контроль”.

Стоимость Как показала проверка, крупные предприятия в большей степени соблюдают требования и техрегламента, и ГОСТа. Хотя низкая цена – не всегда показатель плохого качества. Один из самых дешевых образцов вошел в лучшую четверку.


Комментарий СПб ООП “Общественный контроль”:

- В условиях ослабления госнадзора и контроля за качеством пищевых продуктов и полной безнаказанности за обман потребителей отдельные изготовители пищевых продуктов, как заправские алхимики, пытаются насытить сегодня отечественный продовольственный рынок дешевыми продуктами-пустышками, внешне напоминающими традиционные продукты питания, но лишенными каких-либо полезных свойств. Вот и некоторые “веселые молочники” пустились во все тяжкие и начали выпускать молочные продукты вовсе без молока, прикрываясь при этом ГОСТом и Техническим регламентом, как фиговым листком, и вводя тем самым в заблуждение потребителей.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

19.10.2018 14:25:45

Не молоко

1 43 Kristina Mishina
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20 
 
Колхоз Н-Кулое, СПХ
Адрес:  д. Урусовская, ул. Покровская, д. 11 
 
Чебаркульский молочный завод, ОАО
Адрес:  г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д. 1 корп. - офис