10.11.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Москва и МО
Просмотров: 1308
Олег Сирота рассказал о планах и перспективах развития "Истринской сыроварни".

В ближайших планах - строительство коровника на 100 голов КРС. Кроме того ожидается закупка оборудования в г. Златоуст для производства 3 тонн сыров в сутки. В дальнейшем предусмотрено увеличение здания сыроварни до 1,5 тыс кв км.

"Через пару лет займёмся комплексом на 1000 голов, будем строить большой коровник!", - сказал сыровар.

Ранее Олег Сирота, владелец Истринской сыроварни "Русский пармезан" сообщил в беседе с The DairyNews, что строительство сырзавода мощностью переработки в 30 тонн молока в сутки уже идет, завершить его планируется в 2018-2019 гг. "Сырье будет поставляться с собственной фермы, также есть договоренность с производителем молока из Калужской области", - сказал Олег Сирота, подчеркнув, что завод строится на собственные средства, господдержку и кредитные средства Россельхозбанка.

Известно, что молоко для сыроварни Олег Сирота в настоящее время закупает по цене в 34 рубля за литр.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
12.08.2019

Обязательная маркировка готовой молочной продукции начнется 1 марта

У отрасли есть время чтобы подготовиться к маркировке готовой молочной продукции, уверены в ЦРПТ. Алексей Сидоров, руководитель товарной группы «Молоко», ЦРПТ в комментарии The DairyNews подчеркнул, что интеграция систем «Меркурий» и «Честный знак», и работа через «одно окно» исключит дополнительную нагрузку на представителей отрасли.
Квашенки АПК, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, с. Квашёнки, литера 1Б ИНВ/ этаж №160-65/1 
 
Можайское молоко, ООО
Адрес:  Московская обл., г. Можайск, ул. Мира, д. 106 
 
Родина, СХП
Адрес:  Московская обл., Коломенский район, д. Субботово 
 
Серединский молочный завод (СМЗ), ООО
Адрес:  Московская обл, рабочий пос. Шаховская, с. Середа, ул. Майорка, д. 32