19.03.2008
Источник: NewsNN.ru
Регион: Нижегородская обл.
Около 20% молока в Нижегородской области производится из молочного порошка

Такие продукты, по словам министра c/х региона Л. Седова, могут быть опасны для здоровья, при этом производство восстановленного молока наносит урон экономике многих сельскохозяйственных предприятий Нижегородской области

Об этом сообщил сегодня министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Леонид Седов на брифинге «Производство качественного молока в Нижегородской области».


Леонид Седов подчеркнул опасность таких продуктов для здоровья нижегородцев. При этом он отметил, что подсчитать, какой процент поступающего на прилавки региона молока является восстановленным, трудно, поскольку производителей молочной продукции тысячи. Но в среднем, по словам министра, 20% молока, продающегося в Нижегородской области, не является натуральным.


«Нужно, чтобы нижегородцы знали, какое молоко они покупают: натуральное или восстановленное. Это необходимо для того, чтобы уменьшить количество заболеваний среди детей-аллергиков, у молодежи и всего населения региона в целом», - отметил министр сельского хозяйства.


Л. Седов поддержал инициативу главного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко вывести молоко, произведенное с помощью молочного порошка, из статуса натуральных продуктов и понизить его до статуса молочных продуктов. Министр сельского хозяйства Нижегородской области отметил, что добавление растительных жиров в натуральное молоко недопустимо, и такой продукт будет более правильно маркировать как «молочный напиток».


Леонид Седов отметил, что сейчас в Нижегородской области готовится система добровольной сертификации производителей молочных продуктов. Те предприятия, которые согласятся пройти данную сертификацию, получат специальный запатентованный знак, который будет означать, что их продукт натуральный, произведен из цельного коровьего молока.


Министр сельского хозяйства отметил, что сейчас в Нижегородскую область сырье для производства восстановленного молока (сухие смеси ) завозится в основном из Украины, Белоруссии и некоторых регионов РФ. Производят такое молоко Пильненский, Лукояновский молочные заводы и др.


При этом Л. Седов заявил, что в скором времени будет опубликован список компаний, производящих только натуральное молоко, и этот список будет доведен до сведения общественности.


По словам министра сельского хозяйства региона, производство восстановленного молока наносит урон экономике многих сельскохозяйственных предприятий Нижегородской области. Поскольку сейчас многие заводы переходят на производство молока из сухих смесей, закупочные цены натурального цельного молока от производителей резко пошли вниз, поэтому многие сельскохозяйственные предприятия не имеют сбыта и зачастую не знают, что делать с уже изготовленной продукцией.


«Выливать молоко, произведенное сельскохозяйственным предприятием, в каналицацию, я считаю, просто преступно» - подчеркнул Седов.


При этом он отметил, что производство восстановленного молока выгодно многим предпринимателям, поскольку разница в оптовой закупочной цене натурального и сухого молока составляет 4 рубля (восстановленное молоко дешевле). При этом розничная цена для молочных продуктов, произведенных из цельного и восстановленного молока, равна, и она постоянно растет. Седов считает, что это недопустимо, и цена на ненатуральное молоко должна быть значительно ниже, чем на продукцию из цельного молока.


«Сейчас мы ведем переговоры с рядом крупных молочных заводов области, и уже достигнуты некоторые договоренности о том, чтобы приостановить или уменьшить производство молока из сухих смесей, потому что отношения должны быть цивилизованными, чтобы прибыль получал и производитель, и переработчик, и торговля. Увлекаться сиюминутной выгодой опасно, ведь это угрожает всей молочной промышленности области» - отметил Леонид Седов.


Специалист экспертного отдела питания управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Лариса Корнеева в свою очередь заявила, что по ГОСТам допускается производство восстановленного молока, если сухая смесь не составляет 100% продукта. В таком случае, по ее словам, молоко не нуждается в специальных пометках. Восстановленное молоко изменяет свои вкусовые качества, но калорийность и пищевая ценность остаются, подчеркнула представитель Роспотребнадзора.


«Обычный покупатель, который варит кашу из этого молока, часто даже и не определит по вкусу: натуральное оно или восстановленное. Я считаю, ничего плохого в этом нет, если в состав молока не добавляют растительные компоненты», - заключила Л. Корнеева.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

18.01.2017

Отмена эмбарго: жизнь продолжится?

Вице-премьер РФ Игорь Шувалов на Гайдаровском форуме заявил о возможной отмене контрсанкций 31 декабря 2017 года. Буквально через несколько дней министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в обход персональных санкций посетит Берлин для встречи со своими европейскими коллегами. Как это может сказаться на молочной отрасли? Повлечет ли поток европейских сыров череду банкротств российских предприятий? На эти и другие вопросы отвечают эксперты и участники рынка, опрошенные The DairyNews.
20.01.2017 06:04:24

Борьба с фальсификатом

4 503 Владимир Смирнов
СЖК, ООО
Адрес:  Калужская обл., Сухиничский район, г. Сухиничи, ул. Ленина, д. 23
Агропроминвест, ООО
Адрес:  Калужская обл., Малоярославецкий район, пос. Юбилейный, ул. Молодежная, д. 11
Красный комбинат, ООО
Адрес:  Калужская обл., Козельский район, г. Козельск, ул. Садовая, д. 15
Стрельня, ООО
Адрес:  Калужская обл., Мосальский район, д. Горбачи