Объем производства масла сливочного не удовлетворяет нормам потребления
Источник: The DairyNews
Такое мнение высказала Нина Иванова, заведующая отделом маслоделия ВНИИ маслоделия и сыроделия, выступая на Международной Молочной неделе в г. Углич, передает The DairyNews.
По словам эксперта в 2015 г в России было произведено 260,6 тыс тонн масла и масляных паст, 150,3 тыс тонн спредов.
"Объем производства масла не удовлетворяет рекомендованным нормам потребления данного продукта. Перспективными направлениями развития маслоделия является производство продуктов обогащенных белками, витаминами, микроэлементами и полезной микрофлорой, а также продуктов для детского питания, геродиетического и лечебно-профилактического питания", - отметила Нина Иванова.
Ранее сообщалось, что с января по март 2016 года производство масла сократилось на 3,5%.
"Объем производства масла не удовлетворяет рекомендованным нормам потребления данного продукта. Перспективными направлениями развития маслоделия является производство продуктов обогащенных белками, витаминами, микроэлементами и полезной микрофлорой, а также продуктов для детского питания, геродиетического и лечебно-профилактического питания", - отметила Нина Иванова.
Ранее сообщалось, что с января по март 2016 года производство масла сократилось на 3,5%.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки