04.09.2008
Источник: AIF.RU
Регион: Россия

Ответственный секретарь Молочного союза России Лариса Абдуллаева:

— У России есть проблема с качеством молока. Содержание белка — 2,8%, а, например, в американском — в среднем 3,2%. Из молока такого низкого качества невозможно получить ни кефир, ни сыр. И уж тем более пытаться продавать его за рубеж. Следует признать, что и здоровье российских бурёнок оставляет желать лучшего. За последние 20 лет у нас резко снизилось качественное поголовье. А то, что осталось, нуждается в лучшем, чем сейчас, уходе и кормах. Во многих хозяйствах я бы не рискнула выпить парного молочка. Поэтому некачественное молоко идёт на корм скоту, ну а то, которое всё же поступает для переработки на молочные заводы, в общей массе достойно похвалы. Мы так и не научились напичкивать молочные продукты химией, ароматизаторами, красителями, чем грешат на Западе. Вот и получается, что в продаже у нас сплошь «органик фудс» — то, что в Европе продаётся с надбавкой за натуральность.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.04.2018

Быть в тренде: молочные заводы рассказали о тенденциях рынка

По данным опроса The DairyNews, молочные предприятия РФ (за исключением заводов ТНК) в среднем тратят на модернизацию и технологическое обновление 20-30% от выручки. В ситуации снижения цен на сырое молоко и нестабильного потребительского спроса, заводы строят собственные пути развития.
25.04.2018 17:56:19

Молочный форум

8 4618 Константин Яровой
Плавит, ООО
Адрес:  Калининградская обл, г. Калининград, ул. Сосновый Бор, д. 13 
 
Искра МФ, ООО
Адрес:  Карелия респ., Олонецкий район, д Тукса, ул. Новая, д. 1А кабинет 14, 15 
 
Еликова Раиса Романовна, ИП
Адрес:  Республика Алтай, Онгудайский район, с Каракол 
 
Подворье СК, ООО
Адрес:  Алтай респ, Чойский район, с. Кузя, ул. Солнечная, д. 3 офис 1