Просмотров: 600
  • Последние три года цены СОМ в ключевых экспортных регионах находятся примерно на уровне европейской интервенции (~1800 USD/t). Европейские интервенции помогли фермерам, но их реализация затягивается, хотя за последнее полугодие наметился прогресс - реализовано больше 100 тыс. тонн. С учётом того, что с октября тендер будет осуществляться дважды в месяц, есть шанс реализовать стоки до конца календарной зимы (250 тыс. тонн). Кроме ЕС, на мировые цены давят запасы в США (около 150 тыс. т), Индии (около 100 тыс. т), Турции (~20-40 тыс. т), Беларуси (20-30 тыс. т)

  • Но и стоимость масла снижается в последний месяц, в цене падает как спот, так и фьючерсы. В сравнении с маем, стоимость сливочного масла в ЕС снизилась на 2500 USD/t, в Океании масло подешевело на 1500 USD/t за последние два месяца

  • В 2018 году усложнят ситуацию на рынке два фактора: политика и погода, из-за чего часто приходится слышать про неопределённость (прежде всего относительно будущих перспектив). Почему это важно, потому что неопределённость порождает непредвиденность, непонятные правила, волатильность, перераспределение торговых потоков, непредвиденность, снижение возможности/качества прогнозирования... А это стрессы для любого бизнеса

  • Лидером ограничений в текущем году стали США. Одним из результатов таких действий был обвал цены сырого молока в летний период, аналитики посчитали, что фермеры недополучили больше одного миллиарда долларов…

  • Ещё один пример - российские ограничения Беларуси (по сырью, сухому молоку и сыворотке) по итогам которых, изначальные цели (по крайней мере логичные) не были достигнуты: цены на биржевые товары в РФ не выросли; закупочная цена сырья в РФ "двигалась" естественным путём, т.е. не зависела от ограничений; российский рынок стал менее прогнозируемым и зависящим от ограничений; молочный экспорт РФ не вырос

  • Засуха в Европе уже повлияла на снижение производства молока в странах ЕС и существенно изменила прогнозы на ближайшее будущее. Погодные перепады были свойственны и для Восточной Европе: динамика производства молока в летний период замедлилась в РФ, РБ и Украине по сравнению с прошлым годом

  • Обсудили успешные кейсы по импорту сухой сыворотки в Китай из Украины и Беларуси за последние три года. По итогам 2018 года страны могут выйти на уровень продаж примерно по 20 тыс. тонн товара каждая. Прозвучал вопрос, почему РФ имея примерно ту же цену на сыворотку и низкий внутренний спрос в данный момент, не пытается выйти на соседний восточный рынок

  • Цены на молоко в Украине и РБ находятся примерно на одном уровне последние два года: 26-27 евроцентов (в пересчёте на европейские показатели жира 4,0% и белка 3,4%) или около 18 руб./кг (в пересчёте на российские показатели жира 3,8% и белка 3,2%). Российский рынок после скачка 2017 года вернулась на уровень 2016 года, средняя минимальная цена в летний сезон также, как и позапрошлом году была около 20 руб./кг. Сейчас, из-за наметившегося дефицита по маслу в РФ в ближайшие месяцы цена сырого молока имеет хорошие перспективы для роста (мой прогноз на декабрь +4 руб./кг).

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье