29.04.2010
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
«Как и ожидалось, нынешний спад в производстве и стабилизация экономической ситуации в мире привели к  большим различиям в уровнях спроса и предложения. В результате по всему миру цены повышаются, а запасы сокращаются. Рынок Новой Зеландии опустошен, в Европе же ограниченные запасы ведут к увеличению цен в сезон, когда обычно наблюдается их понижение. По причине медленного восстановления производства, перемен в этой глобальной тенденции в 2010 году не ожидается. Для России это значит, что цены будут стабильными в течение всего 2010 года», - сообщает Бьёрне Дрекслер Генеральный директор ООО «ГЕА ВестфалияСёрдж».   
Рыночные  тренды в Европе 

Сезонные  поставки молока в Германии продолжают увеличиваться. Цены на промышленные сливки и на концентрат сухого обезжиренного молока снова сильно выросли в течение прошедшей недели. Уровень поставок молока на 14-й неделе текущего года был выше прошлогоднего на 1,9%. Поэтому ситуация с предложением в последующие недели также скорее всего будет улучшаться. Спрос, особенно на ломтевой сыр и сухое обезжиренное молоко, в настоящее время также исключительно высок. Хорошие возможности сбыта на экспорт и на внутренний рынок ведут в настоящее время к росту цен.

Сливочное масло и сыр

Цены на масло при небольшом предложении  продолжили укрепление с прошедшей  недели и в настоящее время находятся на постоянном уровне 3,00 - 3,20 Евро за 1 кг формового марочного масла.

Эмментальский сыр нормально продавался на отчетной неделе, как на внутреннем рынке, так и на экспорт. Ломтевой сыр, напротив, при более твердых ценах бойко торговался внутри страны и на экспорт. Цены на товар в брусках немного выросли по сравнению с прошедшей неделей и в настоящий момент находятся на уровне 4,80 - 5,25 Евро за 1 кг. Складские запасы большинства сортов ломтевого сыра достигли самого низкого уровня. Для всех покупателей, до сих пор не забронировавших для себя необходимо количество продукта по договору, он может только еще более подорожать. В отличие от сухого молока здесь нельзя рассчитывать на краткосрочное увеличение предложения данного товара на рынке.

Товары из молока длительного хранения

Рынки сухого молока характеризуются понижением предложения товара и сильно растущими ценами. Существенное уменьшение производства в сочетании с крупными экспортными поставками оказывает значительное влияние на формирование цены. В Германии производство концентрата сухого обезжиренного молока в феврале упало на 34,4% по сравнению  с тем же периодом прошлого года, что в абсолютных цифрах означает уменьшение на почти 10 000 тонн. К этому добавляются сведения, что рынок сухого молока в Новой Зеландии исчерпан, и новозеландские производители повысили свои отпускные цены на сухое обезжиренное молоко и имеют возможность заключения контрактов на поставку по этим ценам. При быстро растущем рынке цены на сухое цельное молоко держатся на уровне в 2700-2800 Евро за тонну. Сухое обезжиренное молоко кормового качества продается по цене от 2000 до 2100 Евро за тонну.

Сильное возрастание цены на сухое обезжиренное молоко продолжился и на текущей неделе. Дилеры ощущают острую нехватку товара для удовлетворения спроса. На кормовое сухое молоко произошел настоящий скачок цены. Цена выросла с прошлой недели на 100 Евро и в настоящее время находится на уровне в 770 Евро за тонну.

Ценовая динамика

    Товарная  категорияПредыдущая  неделяТекущая неделяТенденция
    Масло (€/кг)
    EС-Цена  интервенций
    Котировки Kempten
    Марочное  масло формовое 250г2,90 - 3,103,00 - 3,20Нормальный спрос
    Котировки Hannover
    Марочное  масло формовое 250г3,01 - 3,053,01 - 3,07Нормальный сбыт при возрастании цены
    Закупочная  цена торговых сетей, б. НДС, франко, вкл. упаковку
    Сыр (?/кг)
    Котировки Kempten
    Сыр Allgäuer Emmentaler  
    из молока-сырья, круг или прямоугольник, кусками от 10кг
    4,40 - 5,104,40 - 5,10нормальная
    Сыр Emmentaler и прямоугольный твердый сыр 45% жира в С.В. от 10 кг3,30 - 3,803,30 - 3,80хороший спрос
    Сыр Emmentaler и прямоуг.твердый сыр 45% жир в с.в. от 2-6 кг3,60 - 4,203,60 - 4,20нормальный спрос
    Сыр Kleinlimburger 20% жирности в с.в.0,86 - 0,900,86 - 0,90нормальная
    Брусковой товар 40% жирности в с.в.4,80 - 5,204,80 - 5,25Хороший спрос
    Сыр Edamer 30% жира в с.в.2,75 - 3,102,75 - 3,10Оч. хороший спрос
    Сыр Edamer 40% жира в с.в.2,75 - 3,102,75 - 3,10Оч. хороший спрос
    Сыр Gouda 45/48% жира в с.в.2,95 - 3,152,95 - 3,15Оч.хороший спрос
    Сыр Tilsiter 45% жира в с.в.2,80 - 3,202,80 - 3,20Хороший спрос
    Котировки Hannover
    Сыры Gouda 48%, Edamer 40% дневная цена, блок2,65 - 2,752,65 - 2,75Оживлен.спрос
    Сыры Gouda 48%, Edamer 40% дневная цена, буханка2,65 - 2,752,65 - 2,75Оживл.спрос
    Товары  длительного хранения: установление цены Kempten (?/то)
    Сухое цельное  молоко
    Распылительный способ сушки, 26% жир, 25 кг мешок2500 - 26302700 - 2800Сильно растущий рынок
    Сухое обезжир. молоко
    Пищевое качество, сушка распылением, 25 кг. мешки2100 - 22002300 - 2450Сильно растущий рынок
    Кормовое  качество, сушка распылением, без упак.1900 - 19502000 - 2100Сильно раст.рынок
    Сухая сладкая  мол.сыворотка
    Пищевое качество, сушка распылением, 25 кг мешки730800Сильно раст.рынок
    Кормовое  качество, сушка распылением, без  упак.670770Сильно раст.рынок

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
ВНУКОВСКОЕ, АО
Адрес:  Московская обл, Дмитровский район, г. Дмитров, шоссе Ковригинское, д. 3
ФИЛИАЛ АО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН в г. ТУЙМАЗЫ
Адрес:  Башкортостан респ., Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, д. 9
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Перми
Адрес:  Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 110 корп. 401 оф. 402
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Кирове
Адрес:  Кировская обл., г. Киров, ул. Щорса, д. 95 оф. 435