26.05.2015
Источник: sibdepo.ru
Регион: Кемеровская обл.


Дело в том, что в октябре 2014 года в оренбургской торговой сети сотрудники местного Роспотребнадзора выявили некачественную партию ванильного пломбира «Самые сливки» от новокузнецкого производителя. В ноябре сотрудники Роспотребнадзора осмотрели производственные цеха мороженого АО «Новокузнецкий хладокомбинат», и изъяли для исследования остатки хранившейся там партии мороженого и ингредиенты для изготовления новой партии. Также на исследование было отправлено то мороженое, которое было изъято из оборота торговой сети.

Выяснилось, что партия пломбира «Самые сливки», а также изъятые с производства ингредиенты для создания мороженого не соответствуют определённым законом стандартам. Сухие сливки производства ЗАО «Гагарин консервмолоко» (г. Гагарин, Смоленской области, ул.Молодёжная, 1) и цельное сухое молоко того же производителя, а также изъятое из магазинов мороженое, не соответствуют необходимым физико-химическим показателям: жировая фаза не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока. А информация на этикетках о составе продукта не соответствует действительности.

Кроме того, на предприятии лабораторный контроль за основными физико-химическими показателями идентификации мороженого и поступающего молочного сырья не предусматривался и соответственно не проводился. Более того, в программе на 2015-2016 годы лабораторные исследования предусмотрены только при смене поставщика или нового производителя, а контроль за качеством выпускаемой продукции также не установлен.

На суде представители «Новокузнецкого хладокомбината» пытались доказать, что не они виноваты в том, что поставщик привёз им партию некачественных ингредиентов для производства пломбира, а так как они не реализовывали сухие сливки и молоко, а только готовили из них мороженое, то наказывать их не за что. Однако судья, рассудив, что из некачественного сырья хороший продукт не приготовишь и что проверка Роспотребнадзора фактически предотвратила выпуск новой партии некачественного пломбира, вынес постановление о наложении административного штрафа.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
16.01.2018 21:57:42

Молочный кандидат

4 1174 Андрей Андреев
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 439 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 446 Алексей Николаевич Ковалев
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината  
 
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял