01.06.2010
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
Новинка в линейке стабилизирующих систем «Гелеон»  для молочных продуктов Стабилизаторы Гелеон 124 С-С и Гелеон 123 С-С  позволяют  производить творожные изделия, как на натуральном,  так и  комбинированном твороге  различной жирности от 18% до 36%. В последнее время на молокоперерабатывающих  предприятиях все больше производится  творожного продукта, нежели творога.  Творожный продукт имеет мажущуюся консистенцию, зачастую повышенную жирность, и из него сложно произвести качественные творожные изделия. Частички  творога,  обладая повышенной слипаемостью, остаются на поверхности транспортера глазировочной машины. Под действием влаги, содержащейся в твороге, происходит комкование глазури.  Это ведет к прерыванию технологического цикла,  снижению производительности и потерям глазури.

Чтобы удовлетворить требования  любого производителя творожных  изделий, Сециалисты ГК «Союзснаб» (ПО «Зеленые линии») разработали новую линейку стабилизаторов "Гелеон"  с различным составом.  Стабилизаторы  Гелеон 124 С-С,  Гелеон 123 С-С  позволяют работать как на натуральном,  так и  комбинированном твороге  различной жирности от 18% до 36%.        

Стабилизаторы  Гелеон 124 С-С и Гелеон 123 С-С  хорошо связывают влагу и придают высокую плотность   высокожирным продуктам, что обеспечивает легкое формование творожных изделий с сохранением их структуры в процессе транспортировки и всего срока годности.  

Поскольку стабилизаторы  «Гелеон»  производятся в России, они выгодно  отличаются от импортных  аналогов  оптимальным соотношением  цена/качество.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.11.2017

Истина в молоке

Молочные споры Россельхознадзора и Минсельхозпрода РБ могут получить новый виток конфронтации благодаря принятому Евразийской экономической комиссией перечню стандартов к техрегламенту «О безопасности молока и молочной продукции». В ЕЭК заверяют, что документ принят согласно нормам.
23.11.2017 14:54:01

Вакансии

0 80 Надежда Климовских
ВНУКОВСКОЕ, АО
Адрес:  Московская обл, Дмитровский район, г. Дмитров, шоссе Ковригинское, д. 3
ФИЛИАЛ АО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН в г. ТУЙМАЗЫ
Адрес:  Башкортостан респ., Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, д. 9
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Перми
Адрес:  Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 110 корп. 401 оф. 402
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Кирове
Адрес:  Кировская обл., г. Киров, ул. Щорса, д. 95 оф. 435