12.08.2010
Источник: foodnewstime.ru
Регион: Россия
Для производителей молочной продукции компания Danisco разработала новую культуру для производства ряженки. Продукт под названием Yo-Mix TA 460 LYO обладает способностью придавать хорошую кремообразную консистенцию, мягкий вкус и вязкость конечному продукту.

Как сообщили в компании, ингредиент создан на основе термофильного штампа, разрешенного к использованию в пищевой промышленности во многих европейских странах, в том числе и России.

По словам официального представителя Danisco в России Яна Парна, Yo-Mix TA 460 LYO находится в сублимированном состоянии и хорошо транспортабелен, на длительные расстояния. Как ожидается, его главным рынком сбыта будет Россия, в силу особой популярности данного молочного продукта у населения страны.

Помимо России, также не исключена вероятность начала поставок данного ингредиента и на восточноевропейские рынки, как это было некогда с другим молочным продуктом – кефиром.
Danisco уже не первый год занимается поставками фирменных культур для предприятий молочной отрасли.

Несмотря на то, что культура Yo-Mix TA 460 LYO создавалась в качестве основы для производства ряженки, в компании не исключают возможность использования этого ингредиента в производстве отдельных разновидностей йогуртов.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

12.12.2017

Ленобласть, Чили, Новая Зеландия: Fonterra открыла предприятие в России

Крупнейший молочный кооператив мира открыл совместное предприятие в России. Партнером Fonterra Co-operative Group Limited выступила группа «Фудлайн», имеющая непосредственное отношение к молочному заводу «Галактика». В России у Fonterra пока нет поставщиков, однако, новозеландцы намерены вкладываться в развитие качества сырья. Подробности – в материале The DairyNews.
КРАСНООКТЯБРЬСКОЕ, ОАО
Адрес:  Новосибирская обл, Колыванский район, с. Новотырышкино, ул. Ленина, д. 16
КОРОВЕНКОВ В.И. , КФХ
Адрес:  Рязанская область, Сапожковский район, Никольский, с Красный Угол
СХОД, ППСК / ВОСХОД, СППК
Адрес:  Дагестан респ, г. Буйнакск, ул. Орджоникидзе, д. 7 офис 24
ЦЫЦЫНА Т.В. , КФХ
Адрес:  Рязанская область, Шиловский район, Занино-Починковский, д Малые Пекселы