11.10.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Франция
По данным эксперта, Франция обладает четвертым в Европе по размерам поголовья козьим стадом после Греции, Испании и Румынии (1,27 млн. голов или 10% европейского рынка). При этом страна является главным производителем козьего молока и сыра в мире (570 млн. литров молока и более 100 тыс. тонн сыра в 2014 году).

"Более 80% произведенных сыров остается во Франции, лишь 18% идет на экспорт", - отметила Наталья Штыкало, подчеркивая, что французская семья покупает в среднем 2 кг козьих сыров в год.

Эксперт также отметила, что во Франции 14 козьих сыров защищены по наименованию места происхождения.

ОЗНАКОМИТЬСЯ СО ВСЕМИ МАТЕРИАЛАМИ МЕРОПРИЯТИЯ
22.03.2019

Идентифицировать все!

В России до 2021 года должна быть внедрена национальная система идентификации животных. Несмотря на то, что работу над соответствующим проектом ведут уже больше 10 лет, необходимая АПК система “подвисла" на стадии согласования в Минэкономразвития. С тех пор работа топчется на месте. Мы поговорили с участниками рынка, чтобы узнать, как они относятся к ситуации.
Гран Летье, ООО
Адрес:  Калужская обл, Износковский район, пос. Мятлево, ул. Интернациональная, д. 28 
 
ОКА Молоко ОП №3, ООО (Пителинский район)
Адрес:  Рязанская область, Пителинский район, с. Нестерово 
 
ОКА Молоко, ООО (Чучковский район)
Адрес:  Рязанская область, Чучковский район, пос. Авангард 
 
Милка РУС, ООО
Адрес:  Курская обл, Большесолдатский район, с. Большое Солдатское, ул. Почтовая, д. 11В литера АА пом. 2