15.06.2009
Источник: lpgzt.ru
Регион: Липецкая обл.
На «молочном фронте» большие перемены Жители нашего региона скоро будут пить только качественное молоко.Дело в том, что в этом году наблюдается внушающая оптимизм тенденцияк значительному увеличению числа местных фермеров, да и более крупных инвесторов, решивших заняться именно производством молока.

А количество, как известно, неизбежно переходит в качество.

Рост числа желающих отдать свои силы молочному животноводству носит не спонтанный характер: эту отрасль в области планируется развивать системно. В Липецкой области намерены реализовать проект по созданию семейных молочных ферм. И первые шаги в этом направлении уже сделаны. Так, на хлевенской земле в мае состоялась закладка первого камня в строительство молочных ферм семейного типа. Здесь собираются возвести комплекс на 1200 голов крупного рогатого скота. В его состав войдут 8 мини-ферм, на каждой из которых намечено содержать по 150 коров. Комплекс также предусматривает наличие ферм по выращиванию ремонтантных тёлок и откорму бычков.

Вот наглядный пример того, как развивается малый бизнес на селе, а параллельно решается и проблема занятости: проект нацелен на создание 88 рабочих мест. Примечательно, что его инициатором выступил представитель крупного бизнеса – президент группы компаний «Черкизово» Игорь Бабаев. Эта организация, уже давно работающая на липецкой земле и воплотившая в реальность ряд проектов (например, развитие свиноводства в ОЭЗ РУ «Астапово»), решила попробовать свои силы и на «молочном фронте». Кстати, на церемонии закладки первого камня Игорь Бабаев заверил, что особое внимание при реализации нового проекта будет придаваться качеству молока. Не секрет, что в настоящее время многие промышленные гиганты используют для производственных нужд сухое привозное молоко. В Хлевенском районе альтернативу ему составит сырое цельное. Его планируется применять при производстве пастеризованного молока, кефира, ряженки, простокваши, сметаны и даже сыров. Оказывается, именно сыры требуют для своего изготовления молока экстра-качества. Так вот, одна из целей организаторов проекта – повысить качество выпускаемого молока до такой степени, которая даст возможность замахнуться на строительство в регионе нового сыродельного завода.

Но не только производством молока займутся на семейных фермах Хлевенского района. Здесь же построят перерабатывающий завод с мощностью 25 тонн молока в сутки. Ожидается, что первую продукцию он выпустит уже в конце текущего года.

Следующая ступень – её сбыт. На этом «сгорел» не один сельхозтоваропроизводитель. Ещё свежи в памяти хождения по мукам тех, кто собрал в прошлом году рекордный урожай зерна. А потом не знал, куда его деть. Покупатели предлагали совсем мизерные цены, чем отбивали у владельцев зерна всякое желание его продавать. Но выхода у них не было: пришлось отдавать товар за бесценок. И такая ситуация с пугающей периодичностью складывается не только на зерновом рынке. Разработчики проекта семейных ферм учли горький опыт своих предшественников. Они намерены создать собственную торговую структуру – 20 автомагазинов, которая и займётся выездной торговлей. Таким образом, потребитель получит молочные продукты без торговых наценок. Этот шаг должен повысить конкурентоспособность продукции семейных ферм Хлевенского района. В целом же организаторы проекта замахнулись на создание замкнутого цикла производства сырого цельного коровьего молока, его переработки и реализации. А ещё он предполагает обеспечение работников ферм жильём: планируется построить для них 14 домов.

В Чаплыгинском районе, в селе Конюшки, семейная ферма Конаевых уже начала работу. И выдаёт свою продукцию. В мае здесь появился приплод, и теперь задача фермеров – своевременно сбывать молоко от молодых бурёнок. Первыми потребителями стали жители соседних сёл, да и самого райцентра: для удобства составлен даже график привоза молока. Покупатели довольны – и ценой (а трёхлитровая банка уходит за 45 рублей), и качеством. В ближайшем будущем рынок сбыта должен расшириться. В перспективе планируется увеличить и дойное стадо (коров до 70, как минимум), и объём производимого молока.

Примечательно, что работать на семейную ферму приехали даже жители Москвы. Сергей Захаров прожил в Первопрестольной три десятка лет. Пожалуй, ещё года два-три назад он поднял бы на смех того, кто сказал бы ему, что он сменит профессию строителя в столице на труд фермера в Чаплыгинском районе. Но в этом году так всё и произошло: он приехал к родственникам жены увеличивать надои. И на судьбу не жалуется. Выходит, не только из провинции в столицу тянется народ. Есть и обратное движение: из Москвы – в Конюшки. А, значит, есть в жизни на селе такая притягательная сила, которой не найти в суете мегаполиса.

В Хлевенском и Чаплыгинском районах производством молока занимаются семейные фермы. Но это – не единственный путь, по которому идут аграрии региона. В Лев-Толстовском районе, в селе Топки, планируется создать комплекс на 1200 голов крупного рогатого скота. Воронежский инвестор решил заняться агропромышленным бизнесом с применением европейских технологий, и одной из площадок для реализации своих проектов выбрал как раз Топки. Современные технологии – это, к примеру, эффективная система воздухообмена в помещении, которая позволит создать повышенный комфорт для животных. А именно «кормление, содержание и комфорт» выделил исполнительный директор ЗАО «Агротранс-сервис» (на землях этого предприятия и началось в апреле строительство комплекса) Николай Кобзев в качестве трёх основных факторов высокоэффективного производства молока.

Организаторы проекта нацелены на создание в Топках полного закрытого цикла – от рождения телёнка до упаковки молока. Из доильного зала молоко будет поступать в охладители, а оттуда – в цех переработки. Реализацию планируется проводить через фирменные магазины. Рынок сбыта – преимущественно внутриобластной.

Открытие комплекса повлечёт за собой создание более ста рабочих мест, к тому же обеспечит развитие других агропромышленных производств. Например, новейшая система навозоудаления позволит увеличить долю органических удобрений, которые через несколько лет, возможно, вообще заменят минеральные. Уже сейчас комплекс даёт работу другим предприятиям района. Завод «Стимет», к примеру, поставляет сюда свои сэндвич-панели.

Социальная направленность подобных проектов в особых доказательствах не нуждается. Благодаря их реализации создаются рабочие места и непосредственно на комплексах, и на смежных производствах, растёт благосостояние жителей области. А в итоге наши земляки получают возможность пить полезное для здоровья молоко, что продлевает дни их жизни и повышает её качество.

В последнее время много и на самом высоком уровне говорится о том, что Россию заполонили импортные продовольственные товары. Причём в таком количестве, что стали угрожать продовольственной безопасности страны. Поэтому обеспечение импортозамещения в столь важном секторе, как продовольственный, – одна из основных задач, стоящих перед нашим государством. И как раз такие комплексы да семейные фермы, о которых мы сегодня рассказали, как нельзя лучше способствуют её решению. А ведь Липецкая область находится только в начале пути по созданию сети предприятий малых форм хозяйствования, занятых производством молока.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

30.11.2016

Под обстрел Счетной палаты

28 ноября Счетная палата опубликовала официальный отчет о результатах экспертно-аналитического мероприятия «Анализ эффективности реализации мероприятий, направленных на импортозамещение в молочной отрасли в 2015 году и истекшем периоде 2016 года».
Вторая пятилетка, ООО
Адрес:  Воронежская обл., Лискинский район, пос. свх Вторая Пятилетка, ул. Центральная, д. 5
Агромолоко, ООО
Адрес:  Воронежская обл., Острогожский район, с. Терновое, ул. Советская, д. 48 корп. А
Агрофирма Подгорное, ООО
Адрес:  Воронежская обл., Россошанский район, с. Подгорное, ул. Пролетарская, д. 16А
Агрофирма Шипова Дубрава, ООО
Адрес:  Воронежская обл., Бутурлиновский район, с. Козловка, ул. Дзержинского, д. 28