На Ямале повысят пищевую безопасность молочной продукции

Источник: mk-yamal.ru
На Ямале повысят пищевую и биологическую безопасность молочной продукции. Об этом 15 октября сообщили «Вести Ямал».

С 1 ноября в регионе вводится новая система сертификации молочных продуктов «Меркурий», которая будет контролировать распространение продукции по всей стране и отслеживать ее безопасность и качество.

Все крупные предприятия уже подготовились к новой процедуре сертификации. Для них она будет осуществляться проще, поскольку в штате больших компаний всегда имеется специалист по таким вопросам.

Что касается маленьких компаний или частных фермеров, то им придется готовить бумаги, обращаясь в центры ветеринарии.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью