13.10.2011
Источник: www.bashinform.ru
Регион: Республика Башкортостан
Стенд Башкортостана будет презентован на «Золотой осени — 2011» 13 октября. Республиканские производители представят посетителям широкий ассортимент продукции, в том числе новые оригинальные виды молочных изделий.

Среди новинок – серия сыров «Российские узоры». Ее производит Белебеевский молочный комбинат.

Кроме традиционного «Российского», жюри оценит сыры «Купеческий», «Былинный» с топленым молоком и «Башкирский медовый». Каждый из них имеет новый уникальный вкус. Отличительная особенность «Былинного» – чистейшие сливки и топленое молоко. «Купеческий» – сыр с нежной текстурой и сладковато-пряным вкусом. Кроме того, среди новых продуктов – копченые сыры серии «Карамболь» и твердый сыр «Бельфор» с крупными глазками, приготовленный по оригинальной технологии.

На экспозиции также будет представлена сухая деминерализованная сыворотка (с уровнем удаления минеральных солей 35-40%). Она используется для изготовления молочных продуктов, хлебобулочных, кондитерских изделий и других продуктов.

Напомним, Белебеевский молочный комбинат сегодня выпускает 19 видов твердых сычужных сыров. Общая мощность комбината – переработка до 1000 тонн молока в сутки и производство до 90 тонн сыра в сутки. Вкус сыров из Башкирии оценили жители Сибири, Поволжья, Урала и даже Казахстана.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

19.07.2018

Разделите по жиру

В настоящее время проходит общественное обсуждение документа, подготовленного Минпромторгом и предлагающего с 1 января 2019 года запретить выкладку на одной полке молочных и молокосодержащих продуктов. Отношение к документу неоднозначное, хотя участники отрасли отмечают, что потребитель не обязан быть экспертом в маркировке и наименованиях продукта, следовательно, нужно максимально помочь ему ориентироваться в ассортименте. Существует и другое мнение – данная законодательная инициатива ничего не изменит.
Плаксин Павел Николаевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Ульяновская область, Чердаклинский район, с. Старое Еремкино 
 
ИК-16 ГУФСИН России по Свердловской области
Адрес:  Свердловская обл, г. Краснотурьинск, ул. Заречная-2, д. 9 
 
Король сыров, ООО ТД
Адрес:  Свердловская обл, г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. 1 
 
Балтийские инвестиции, АО
Адрес:  Калининградская обл, г. Калининград, проспект Московский, д. 40 офис 1016