16.12.2014
Источник: cpv.ru
Регион: Вологодская обл.
Просмотров: 2057

В этом году на пробу экспертам было предложено двадцать четыре образца молока, произведенного хозяйствами из семнадцати районов области. Специалисты оценивали вкус, запах и цвет сырого молока. Также оценивались микробиологические показатели и содержание белка и жира. 

В итоге звание абсолютного чемпиона было присвоено тарногскому предприятию «Озерки». Молоко, выпущенное этим хозяйством, было признано лучшим в Вологодской области в 2014 году. А самым вкусным молоком эксперты назвали продукцию междуреченского предприятия «Монза». Кроме лучших производителей жюри конкурса выбрало победителей среди центральных, западных и восточных районов Вологодчины. Ими стали предприятие «Монза» из Междуречья, бабаевский колхоз «Колос» и тотемский СПК «Родина» соответственно.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье