На Вологодчине будут выпускать соленое сливочное масло

Источник: severinfo.ru
Продукцию станет вырабатывать Учебно-опытный молочный завод имени Верещагина (УОМЗ).
«В октябре мы пустим в продажу новый продукт – соленое сливочное масло. Этот продукт издавна любим в России, однако наш завод ранее его не производил. Сейчас мы решили пойти навстречу потребителям. Уверен, что спрос на соленое масло будет большой», – сообщил Severinfo замдиректора УОМЗ Павел Рябокляч. 

По словам специалистов, масло соленое обладает повышенной питательной ценностью, так как содержит биологически активные вещества, которые удаляются при других способах изготовления сливочного масла. Ранее молочный завод начал выпуск молока в новой упаковке.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью