13.09.2017
Источник: ria.ru
Регион: Италия
Криспини завоевал первое место на Gelato World Tour благодаря уникальному фисташковому мороженому, которое он делает из трех сортов орехов, выращиваемых на Сицилии.

"Фисташковое мороженое на первый взгляд может показаться банальным и слишком простым, однако если найти наилучшие ингредиенты, изучить их характеристики, смешать их в нужных пропорциях и правильно подойти к изготовлению, можно создать по-настоящему невероятный вкус", — заявил он РИА Новости. Он добавил, что его особенное мороженое создается благодаря длительной, порядка суток, обжарке фисташек с добавлением мадагаскарской ванили.

Мороженщик из городка Сполето, расположенного в центральной части Италии, превзошел 35 конкурентов, съехавшихся в Римини из 19 стран мира. Праздник мороженого прошел в парке имени Федерико Феллини на берегу Адриатического моря с 8 по 10 сентября. Несмотря на непогоду, его посетили около 50 тысяч человек, съевших более 2,5 тонны сладкого лакомства.

Второе место завоевали отец и сын итальянского происхождения, приехавшие на родину из Германии. Они приготовили виноградный сорбет с карамелизованными грецкими орехами. Третью премию получила уроженка Колумбии, сумевшая найти сладко-горький баланс между маракуйей и темным шоколадом.

Финалу предшествовал трехлетний отбор кандидатов, в котором приняли участие порядка 1,8 тысячи изготовителей мороженого. 82 предварительных отбора прошли на четырех континентах.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13317 Александра Смородина
ЛЕСНЫЕ ПОЛЯНЫ, ООО
Адрес:  Московская обл, Пушкинский район, с. Царево стр. 38А
АГРОФИРМА ЛУЧ, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Мышкинский район, с. Шипилово, ул. Центральная, д. 10
БУРМАСОВО, АФ
Адрес:  Ярославская обл, Угличский район, д. Бурмасово
КЛИМЕНКО Г. И. , КФХ
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, д Напутново)