На КМК не хватает молока для производства масла
Оказывается, маслодельный цех КМК сейчас стоит. Только один раз в неделю, когда заказ на производство другой молочной продукции меньше, чем в будние дни, удается его запустить. Но произведенная продукция уходит в учреждения, с которыми подписаны госконтракты или которые снабжают по муниципальному заказу - это школы, больницы, детские сады.
Причина такого нестабильного производства одна - нехватка сырья.
- У комбината на производство масла не хватает молока, - рассказал генеральный директор ЗАО «КМК» Василий Сураев. – Дело в том, что многие сельхозпроизводители предпочитают продавать сырье за пределы Кировской области: в Татарстан, Удмуртию, Нижний-Новгород. Для понимания приведу цифры: всего в регионе производится примерно 1100 тонн молочного сырья в день. Из них почти 400 тонн уходит за пределы области. А ведь это не просто потерянное сырье, это ведь потерянные для бюджета налоговые поступления. А ведь многие сельхозпроизводители получают региональную дотацию на производство молока, а сами отдают сырье за пределы региона. Разве это правильно?
Василий Куприянович пояснил, что сейчас комбинат производит в прежнем объеме молоко, молочнокислые продукты (кефир, ряженку, простоквашу и.т.д.), творог, сметану. А вот масло по остаточному принципу. Ведь для производства 1 килограмма сливочного масла нужно 21 литр молока.
При этом Сураев уверяет, что закупочные цены, которые предлагает кировский молокозавод поставщикам, практически на уровне тех, что дают и в соседних регионах.
- Надеюсь, нам удастся выровнять ситуацию с производством масла накануне Нового года и в новогодние праздники. На это время спрос на другие виды молочной продукции падает и мы сможем направить сырье для изготовления сливочного масла. Это позволит сделать запасы, - говорит Василий Куприянович.
А пока кировчане вынуждены искать альтернативу привычному продукту.
- В магазинах выбор сливочного масла огромный. Но качество не то, что у нашего, привычного. Попробовали даже импортное, которое давно уже не покупали, - рассказывает кировчанка, мама двоих детей, Анна Полушина.