25.11.2011
Источник: chelyabinsk.rfn.ru
Регион: Челябинская обл.
На Чебаркульском молочном заводе осваивают новое оборудование. Польская линия для производства творога полностью исключает человеческий фактор. Молочные новинки попробовала Евгения Логинова.

Без консервантов и добавок. Вся продукция, от молока до творога, поступает на прилавки буквально с конвейера. Срок годности невелик. Но это и есть главный показатель качества. "Соблюдение технологических режимов, а также санитария участков по производству продуктов и умелые руки профессионалов-мастеров позволяют выпускать молочному заводу конкурентоспособную продукцию", – комментирует Валентина Зайцева, начальник производства ОАО "Чебаркульский молочный завод".

Лидия Антипова на заводе работает уже больше тридцати лет. Своими глазами видела смену и ассортимента, и оборудования. Недавно пришлось освоить современную технику. Польская линия для производства творога полностью исключает человеческий фактор. "Закрыли люки, задали программу на пульте управления. Так просто его уже не открыть, если человек не знает программу. Все у нас готовится как бы в закрытом потоке", – рассказывает Лидия Антипова, старший мастер творожного цеха ОАО "Чебаркульский молочный завод".

Всю молочную продукцию еще до нашей эры врачи Древнего Египта наделяли целебными свойствами. Употребление богатых кальцием продуктов они напрямую связывали с продолжительностью жизни. "Это очень ценный, богатый полезными веществами, легко усваиваемый молочный продукт, поэтому нет ограничений по возрасту: от мала до велика все его употребляют", – говорит Татьяна Кремнева, старший мастер цельномолочного цеха ОАО "Чебаркульский молочный завод".

На выставке "АГРО–2010" молоко "Российское" получило золотую медаль в номинации "Народное признание". Сотрудники объясняют это тем, что сохраняют древнюю рецептуру приготовления. Секрет довольно прост: это натуральный и свежий продукт.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

14.02.2018

Преступление и наказание техрегламента 033

Для реализации методов борьбы с фальсификатом из техрегламента 033/2013 необходимо исключить все, что не является молоком и молочной продукцией. Действующий же техрегламент лишь больше запутывает потребителя и стимулирует рост фальсифицированной продукции.
ДЖАЛИЛЬ, ООО АФ
Адрес:  Татарстан респ, Сармановский район, с. Старый Мензелябаш, ул. Ленина, д. 56  
 
ВОСТОК, ООО АГРОФИРМА
Адрес:  Татарстан респ, Заинский район, г. Заинск, ул. Макарова, д. 17 корп. - офис 
 
АЗНАКАЙ, ООО АГРОФИРМА
Адрес:  Татарстан респ, Азнакаевский район, г. Азнакаево, ул. Кирова, д. 1А 
 
АНЯК, ООО АГРОФИРМА
Адрес:  Татарстан респ., Актанышский район, д Аняково, ул. Нефтяников, д. 56