Мы не можем заставить корову давать меньше молока, – Василий Финогеев
Говоря о цене на молоко-сырье в регионе, эксперт отметил, что она пока остается на прежнем уровне, но разговоры о том, что станет ниже, ведутся. Финогеев добавил: по его мнению, цена упадет.
– На цену стопроцентно влияет сезонность, все знают, что скоро будет «летнее» молоко и нет предпосылок тому, что потребление летом вырастет. Рост цен на готовый продукт возникает из-за растущих запасов молока на рынке. У переработчиков все просто: они не могут работать в ноль, а мы можем – нет других вариантов. Переработчики могут начать выпуск нового продукта или же просто сократить объемы закупок сырого молока. Мы не можем сказать корове: «Так, сегодня надой должен быть меньше», – прокомментировал Финогеев.
По прогнозу директора СХП «Красный маяк», цена на молоко-сырье к лету вернется к уровню прошлого года, то есть потеряет 2-3 рубля.