17.04.2009
Источник: murman.rfn.ru
Регион: Мурманская обл.
Северяне готовятся к Пасхе. Один из самых востребованных продуктов к праздничному столу - творог. В 9 часов утра с животноводческой фермы, где под одной крышей находятся и дойное стадо и цех по переработке молока, уходит последняя машина с молочной продукцией. Директор ГОУСП племрепродуктор "Тулома" Андрей Алексеев рассказал: "Мы знаем, сколько у нас будет молока на реализацию, и делим продукцию между точками. Спрос сегодня в 2 раза превышает то, что мы можем предложить".

Ежедневный план хозяйства - 22 тонны молока. В пасхальную неделю по просьбам северян половина его идёт на изготовление творога.

Главный технолог Светлана Царёва сказала: "Мы раньше фасовали в пачки, а люди захотели, чтобы продавали творог как раньше, чтобы был рассыпчатый, зернистый и мы стали намного больше реализовывать. Люди хвалят".

Продукция "Туломы" в цене не выросла. Работают рентабельно, используя современные технологии производства. Всего год назад в животноводческом хозяйстве "Тулома" началась модернизация производства, и результаты уже есть. Бурёнки пошли на рекорды. Лидер по имени Агрономия дала молока почти 12 тысяч килограммов. В этом году "Тулома" при поддержке регионального правительства и федерального бюджета, а это 68 миллионов рублей, увеличит поголовье стада до 1300 коров и увеличит в 1,5 раза объём молока.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

11.01.2017

Борьба с фальсификатом

На российском молочном рынке растут объемы фальсифицированной продукции. Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификат вплоть до двух лет исправительных работ. Оправдана ли эта мера? Как следует бороться с фальсификатом? На эти и другие вопросы отвечают участники рынка и эксперты, опрошенные The DairyNews.
Аннушка, КФХ
Адрес:  Забайкальский край, Оловяннинский район, пгт. Ясногорск, микрорайон Луговой, д. 10
Аннушка, КФХ
Адрес:  Московская обл., Чеховский район, д. Венюково
Аннушка, КФХ
Адрес:  Рязанская обл., Шиловский район, рабочий пос. Шилово, ул. Приокская, д. 1
Касьянова&Бо (Частная сыроварня)
Адрес:  Республика Крым, Белогорск, Садовая улица