17.04.2009
Источник: murman.rfn.ru
Регион: Мурманская обл.
Северяне готовятся к Пасхе. Один из самых востребованных продуктов к праздничному столу - творог. В 9 часов утра с животноводческой фермы, где под одной крышей находятся и дойное стадо и цех по переработке молока, уходит последняя машина с молочной продукцией. Директор ГОУСП племрепродуктор "Тулома" Андрей Алексеев рассказал: "Мы знаем, сколько у нас будет молока на реализацию, и делим продукцию между точками. Спрос сегодня в 2 раза превышает то, что мы можем предложить".

Ежедневный план хозяйства - 22 тонны молока. В пасхальную неделю по просьбам северян половина его идёт на изготовление творога.

Главный технолог Светлана Царёва сказала: "Мы раньше фасовали в пачки, а люди захотели, чтобы продавали творог как раньше, чтобы был рассыпчатый, зернистый и мы стали намного больше реализовывать. Люди хвалят".

Продукция "Туломы" в цене не выросла. Работают рентабельно, используя современные технологии производства. Всего год назад в животноводческом хозяйстве "Тулома" началась модернизация производства, и результаты уже есть. Бурёнки пошли на рекорды. Лидер по имени Агрономия дала молока почти 12 тысяч килограммов. В этом году "Тулома" при поддержке регионального правительства и федерального бюджета, а это 68 миллионов рублей, увеличит поголовье стада до 1300 коров и увеличит в 1,5 раза объём молока.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

16.08.2017

Импортеры и экспортеры: проблемы внутреннего рынка молока

Внутренний рынок РФ характеризует неравномерное распределение мощностей производства и переработки молока. Алтайский край способен переработать 2 млн. тонн молока, но нынешний объем переработки не достигает и 1 млн. тонн. Тогда как в соседней Новосибирской области отмечается нехватка перерабатывающих площадок. The DairyNews опросило экспертов и участников рынка на тему ситуации в молочной отрасли регионов.
DolceLatte, сыроварня
Адрес:  Московская область, Люберецкий Район, п. Октябрьский, ул. Ленина д. 55
Башак, ООО
Адрес:  Республика ТАТАРСТАН, АКТАНЫШСКИЙ район, с. НОВОЕ АЛИМОВО
КФХ "РАДИКАЛ"
Адрес:  Сахалинская обл, г. Южно-Сахалинск, с. Старорусское, ул. Центральная, д. 44