05.05.2009
Источник: allmedia.ru
Регион: Новосибирская обл.
Мороженое может лишиться названия

Новосибирские производители мороженого сегодня начали активную подготовку к летнему сезону - наращивают объемы выпуска. Однако над большей частью их продукции сейчас нависла угроза - ее могут лишить самого главного: названия.

Нормы производства холодного лакомства сегодня описывает технический регламент на молоко и молочную продукцию. И в него планируют внести поправки. Чтобы мороженое, в составе которого есть растительные компоненты, называлось теперь не "мороженым" и "мелорином". Производители мороженого сегодня пытаются не допустить принятия таких поправок. Потому как они затронут львиную долю рынка. И в России, и за рубежом доля мороженого с добавлением растительных масел составляет 65-70 процентов. Использование термина "мелорин", заимствованного в Америке и. похожего на "меламин" и "маргарин", может привести к удорожанию мороженого.

Евгений Тараканов, руководитель отдела обеспечения качества компании - производителя мороженого: «По нашему мнению, это значительно повлияет на спрос мороженого и на отношение потребителей к этой категории продуктов. Мы предполагаем, что за этим скрываются интересы и производителей молочной продукции – такой, как сухое молоко, масло сливочное, которую используют мороженщики в качестве сырья».

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.04.2018

Быть в тренде: молочные заводы рассказали о тенденциях рынка

По данным опроса The DairyNews, молочные предприятия РФ (за исключением заводов ТНК) в среднем тратят на модернизацию и технологическое обновление 20-30% от выручки. В ситуации снижения цен на сырое молоко и нестабильного потребительского спроса, заводы строят собственные пути развития.
25.04.2018 17:56:19

Молочный форум

8 4590 Константин Яровой
25.04.2018 17:16:48

О запахе на фермах

3 972 Андрей Андреев
Искра МФ, ООО
Адрес:  Карелия респ., Олонецкий район, д Тукса, ул. Новая, д. 1А кабинет 14, 15 
 
Еликова Раиса Романовна, ИП
Адрес:  Республика Алтай, Онгудайский район, с Каракол 
 
Подворье СК, ООО
Адрес:  Алтай респ, Чойский район, с. Кузя, ул. Солнечная, д. 3 офис 1 
 
Колпашников Александр Николаевич, ИП
Адрес:  Республика Алтай, Майминский район, с Кызыл-Озек