21.05.2008
Источник: Интегрум
Регион: Россия
Молоком в России теперь будет называться только то, что производит корова, обещает спикер Госдумы Госдума сегодня рассмотрит во втором чтении законо­проект о техрегламенте для молока и молочных продук­тов. Техрегламент «устранит обман» – после его принятия называться молоком будет «только то, что производит ко­рова», радуется спикер Госду­мы Борис Грызлов. Продукты прочих производителей будут называться «молокосодержа­щий» (если сухого молока в нем 20–50%) или «молочный составной» (если составных частей молока 50%). Коровы дают больше молока летом и меньше – зимой, знает глава крупной компании – произво­дителя молочных продуктов: в ноябре и декабре не пользо­ваться сухим молоком могут себе позволить только произ­водители более дорогих брен­дов. Действующие требования обязывают производителей доводить долю белка в молоке до 3%, добавляет Давид Яко­башвили, председатель совета директоров «Вимм-билль­данн». Коров, которые дают такое молоко, в России очень мало, многие производители вынуждены добавлять обез­жиренное сухое молоко. На Дальнем Востоке, продолжает Якобашвили, коров нет вовсе, вокруг Москвы – недоста­точно. Сотни региональных заводов работают на сухом мо­локе: сырья не хватает. «Такое разделение поднимет цену на сырье. Это хорошо для ферме­ров. А потом к фермеру, закуп­щику и переработчику опять кто-нибудь придет и спросит, почему молоко подорожало», – готовится Якобашвили.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

11.01.2017

Борьба с фальсификатом

На российском молочном рынке растут объемы фальсифицированной продукции. Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификат вплоть до двух лет исправительных работ. Оправдана ли эта мера? Как следует бороться с фальсификатом? На эти и другие вопросы отвечают участники рынка и эксперты, опрошенные The DairyNews.
Агронавт, ЛПХ
Адрес:  Россия, МО, пгт. Лотошино
Пермакультурная агроусадьба "Помяна"
Адрес:  Гродненская обл., Сморгонский р-н, дер. Чухны д. 49а
Сыроварня "Зарянка"
Адрес:  Россия, Калужская область, Дзержинский р-н, д. Милёнки
Рабоволик Игорь Юрьевич, ИП
Адрес:  Владимирская область, Владимир, улица Чайковского