03.09.2008
Источник: krasnoyarsk.rfn.ru
Регион: Красноярский край
Молоком будет называться только то, что даёт корова

Живое молоко жители Красноярска пьют не чаще, чем видят живую корову у себя во дворе. В основном приходится довольствоваться тем, что приготовлено и расфасовано на заводах. Однако переработчики большей частью лукавят. Добавляют в свою продукцию сухое молоко. Всё ради прибыли. Из одного килограмма суррогата можно получить от 7 до 10 литров продукта. Но натуральным такое молоко называться не может. Это молочный напиток. Разница такая же, как между сливочным маслом и маргарином.

Село Крутояр Ужурского района. Здесь недавно тоже организовали своё молочное производство. Однако сухим молоком местные специалисты не пользуются принципиально. Натуральное - оно и есть натуральное. Тех производителей, которые добавляют порошок в свою продукцию, понимают, но не поддерживают. Выражаются по-крестьянски прямо: народ обманывают.

Специалисты единодушны: молочную продукцию давно следовало разделить. Натуральное молоко - это одно, молочные напитки - совсем другое. А потребитель вправе знать, что он покупает. Однако на глаз определить состав практически невозможно. Без специального оборудования никуда. Такие вот передовые технологии.

Пока неизвестно, скажется ли переход на новые ГОСТы на цене молочной продукции. Потребители уверены - уж молочные напитки точно должны подешеветь. А вот крупные производители говорят об обратном - это натуральное молоко подорожает. В любом случае у покупателя появится осознанный выбор. Например, чем поить собственного ребёнка - напитком из сухой смеси или настоящим молоком.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

18.01.2017

Отмена эмбарго: жизнь продолжится?

Вице-премьер РФ Игорь Шувалов на Гайдаровском форуме заявил о возможной отмене контрсанкций 31 декабря 2017 года. Буквально через несколько дней министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в обход персональных санкций посетит Берлин для встречи со своими европейскими коллегами. Как это может сказаться на молочной отрасли? Повлечет ли поток европейских сыров череду банкротств российских предприятий? На эти и другие вопросы отвечают эксперты и участники рынка, опрошенные The DairyNews.
20.01.2017 06:04:24

Борьба с фальсификатом

4 386 Владимир Смирнов
АК «Козельское молоко», ООО
Адрес:  Калужская обл., Козельский район, г. Козельск, ул. Чкалова, д. 106
Колхоз «Нива», СХА
Адрес:  Калужская обл., Козельский район, д Подборки
Волконское, ООО
Адрес:  Калужская обл., Козельский район, с. Волконское
Волгоград-Эдильбай, ООО
Адрес:  Волгоградская обл., Урюпинский район, х Садковский, ул. Садовая, д. 2