Молоко — это вам не порошок!
Скоро у потребителей появится возможность точно знать, что они покупают в магазинах под видом молока. Вчера Госдума приняла во втором чтении техрегламент на эту продукцию — документ, заменяющий собой ГОСТ.
Сейчас никаких стандартов, которых должен придерживаться производитель молока, по сути не существует. Поэтому хитрые молочники вовсю используют в своей продукции импортный сухой порошок. В результате получается мутно-белая жидкость с химическим запахом, ненатуральным вкусом и сомнительной пользой. Но зато в яркой упаковке и с привлекательной ценой. Техрегламент призван положить этому обману конец. Согласно документу, молоком будет иметь право называться только то, что имеет непосредственное отношение к корове. Если же продукт произведен из порошка даже на 1%, то он должен называться молочным напитком. И никак иначе.
Между тем принятие «молочного» техрегламента грозит произвести самую настоящую революцию на рынке. Ведь сегодня минимум 50% всего пр одающегося молока сделано как раз из порошка, а многие производители только его и используют. В результате нововведения вся недорогая небрендированная продукция — а именно она в первую очередь производитсяиз порошка (хотя имеются и исключения) — может вообще исчезнуть из продажи. Ведь покупать «молочный напиток» могут отказаться даже самые малообеспеченные потребители. А вот на «правильное» молоко наверняка вырастут цены, ведь конкурентов-то поуменьшится.
Впрочем, порошковое молоко — не единственная беда потребителей. Для облегчения производственного процесса и ради увеличения срока годности продукта нерадивые молочники добавляют в напиток растительные жиры и консерв анты. А также зачастую превышают температурный режим обработки, из-за которого теряются все полезные свойства молока. А самое опасное, что сегодня от некачественных продуктов страдают не только взрослые, но и дети. — Особенно возмущает тот факт, что сегодня на полках в супермаркетах можно встретить молочную смесь, рекомендуемую для детей от 0 месяцев и старше. Это противоречит рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, в соответствии с которыми подобную пищу груднички должны получать не ранее 6 месяцев, — говорит замруководителя фракции «Единая Россия» в Государственной думе Татьяна Яковлева.