Молоко жирностью 3,2% при хорошем качестве не может стоить меньше 65 рублей – Штефан Дюрр
Также он отметил, что напитки на соевой или миндальной основе неправильно называть молоком:
- Есть разные напитки, включая соевое, миндальное молоко и так далее. И есть молоко. Оно бывает коровьим, козьим, овечьим, и я считаю, что молоком может называться только продукт, полученный из вымени животного. Что парадоксально, растительные продукты, выдаваемые за молоко, маркетологами преподносятся даже дороже, чем натуральное молоко, притом, что ничего ценного в этих продуктах нет.
На данный момент в Воронежских хозяйствах «ЭкоНивы» коровы ежегодно дают 9,5 тысяч литров молока. В Германии, в среднем, 7,5. На сегодняшний день дойное стадо холдинга составляет 76 тысяч коров, с молодняком – почти 200 тысяч.
- Ежедневно мы производим 2080 тонн молока. Наше молоко покупают порядка 25 заводов, это ПепсиКо, Вимм-Билль-Данн, Данон, Хохланд. С прошлого года у нас есть 3 своих завода, выпускаем продукцию под собственной торговой маркой «ЭкоНива». На упаковке есть мое лицо, потому что качество – моя личная ответственность. В холдинге работают 13 тысяч человек, - рассказал Штефан Дюрр.
